Alors oui on est confinés, les bars sont fermés, et notre vie sociale se fait en wifi. Mais le confinement n'est pas une fatalité ! Tandis que le printemps s'installe et que vous êtes là à regretter votre traditionnel verre en terrasse, nous on vous répond de vous armer de votre shaker !
Elie Favreau, le chef Barman du Domaine de Raba à Talence vous dévoile ses recettes toutes fraiches qui vont vous régaler. Avec le Negronicus, Elie nous transporte dans le sud et revisite le Negroni. Le second cocktail, Elle voulait revoir sa Normandie, nous rappelle le saveurs gourmandes propres à cette région. Alors, on s'y met ?
NEGRONICUS
Dans un verre avec des glaçons, ajouter :
3 cl de Vodka ou de Gin (à votre convenance)
3 cl d’Italicus
1 cl de Suze
2 cl de Lillet Blanc
Mélanger pendant quelques secondes et exprimer le zeste d’un citron jaune
ELLE VOULAIT REVOIR SA NORMANDIE
Dans un shaker, ajouter :
4 cl de Calvados
1 cl de Bénédictine
2 cl de jus de citron vert
1 belle cuillère à café bombée de Gelée de coing
Shaker et verser dans un verre, puis compléter de Cidre ou de Poirée Sassy
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
