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Maddalena by Rure : un bar à cocktails artistique et éphémère dans le Marais à Paris

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La Maddalena à Paris, nos photos
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 15 janvier 2022 à 15h41
Après avoir conquis nos papilles avec le Segreto, Rure frappe un nouveau coup en ouvrant Maddalena. Installé en plein cœur du Marais à Paris, ce nouveau bar à cocktails éphémère se donne pour mission de proposer une vision contemporaine de la nuit parisienne.

Depuis le 21 décembre dernier, un nouveau bar à cocktails a pris possession du Marais à Paris. Son nom ? Maddalena. Derrière ce nouvel établissement, on retrouve la société Rure, déjà à l’origine du Segreto, cette terrasse éphémère cachée du côté de l’Opéra, mais aussi de plusieurs soirées parisiennes, comme Madame et Monsieur Rure. Cette fois-ci, la fine équipe menée par Mathieu Rutigliano a choisi de s’implanter dans le quartier du Marais pour y dévoiler ce nouveau lieu éphémère qui risque fort de susciter la curiosité de nombreux Parisiens jusqu'au 31 mai prochain.

Il faut dire que la Maddalena est bien plus qu’un simple bar à cocktails. Implanté dans une ancienne galerie d’art d’une superficie de 500 m², le lieu a été totalement repensé par l'architecte Gaelle Valin. On y trouve désormais une scène circulaire et un décor neutre, mais aussi des œuvres d’art faisant vivre aux visiteurs une expérience inédite et originale.

Pour vous en mettre plein les yeux, le directeur artistique du lieu a misé sur des œuvres lumineuses. Ce sont elles qui font vivre la Maddalena. Sans elles, le lieu est plongé dans le noir le plus complet. Coup de cœur pour l'installation "Incandescences" de Mathias Bensimon des Beaux-Arts de Paris. Exposée ensuite à Tokyo au Japon, cette très belle œuvre (peinture à l'huile sur plexiglas) est à admirer jusqu'au 1er mai à la Maddalena. Non loin de là, on découvre aussi les œuvres de Béatrice Bissara et Romain Lalire, deux artistes visuels exposés habituellement en galerie. 

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C’est donc dans cette atmosphère artistique exprimée à tous les niveaux que l’on peut siroter l’un des cocktails proposés à la carte. Laissez-vous tenter par exemple par le savoureux "Kokou Fizz" à base de gin, citron jaune frais, sirop de matcha, blanc d'œuf et eau pétillante, ou encore le "Last Word" composé de gin, chartreuse verte, luxardo maraschino et citron vert frais, sans oublier le fruité "Brumble" (gin, citron jaune frais, sirop de sucre et mûre).

Autrement, préférez les classiques et incontournables "Old Cuban", "Vieux carré" et "Spritz".

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Pour accompagner ces savants breuvages, place à de savoureux plats méditerranéens à partager signés par le chef de Rure. Au menu ? Une belle assiette d'œuf mayonnaise bio, accompagné de riz soufflé, pickles, algues nori et plantes aromatiques, mais aussi du houmous de pois chiches ou encore du jambon truffé de chez Metzger.

Découvrez aussi la succulente feta rôtie au miel, avec sa roquette et ses noix torréfiées ou l'ultra gourmand grill cheese (sandwich au fromage et beurre truffé). Les carnivores saliveront quant à eux en voyant arriver le paleron de bœuf confit de 8h, avec son confit de chou rouge et son jus de viande, tandis que les amoureux de saveurs lointaines opteront pour les délicieux acras de cabillaud et leur sauce aigre douce. 

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Alors, prêt à vivre cette expérience à la fois gourmande et artistique signée la Maddalena à Paris ? Courez-y vite !

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Informations pratiques

Lieu

7 Rue Portefoin
75003 Paris 3

Tarifs
Assiette : 5€ - 12€
Cocktail : 12€ - 14€

Site officiel
www.rure.fr

Plus d'informations
Du mardi au samedi de 18h00 à 1h00

Mots-clés : art contemporain, photos, cocktails, avis, art numérique, galerie d art, lieu hybride, Paris 3, Testé par la rédaction, Maddalena, Maddalena by Rure, Rure events, quartier Enfants Rouges, paris
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