Cravan : bar à cocktails haute couture et librairie dans un hôtel particulier historique à Paris

Rive gauche, CRAVAN électrise Saint-Germain-des-Prés avec ses cocktails haute couture et son atmosphère littéraire. Niché au 165 boulevard Saint-Germain, ce bar imaginé par Franck Audoux déploie sur quatre étages un univers où l’on trinque autant qu’on lit. Entre shaker, bibliothèque et cinéma sur les toits, cette adresse historique revisite l’art du cocktail avec style.

Rive gauche, entre effluves littéraires et verres qui tintent, CRAVAN agite les codes du cocktail au 165 boulevard Saint-Germain (Paris 6e). Après avoir fait frissonner les shakers dans le 16e, Franck Audoux - historien, gastronome autodidacte et virtuose du verre - s’associe en 2023 au groupe Moët Hennessy pour distiller ici son art de vivre.

Cravan : bar à cocktails haute couture et librairie dans un hôtel particulier historique à Paris — Vincent Leroux

Dans ce bâtiment du XVIIe siècle, entièrement réinventé par le designer belge Ramy Fischler, l’expérience se sirote sur quatre étages : trois bars à cocktails aux cartes complémentaires, une librairie co-signée Rizzoli New York (et ses évènements littéraires), et, au sommet, un atelier privé menant à un mini-kiosque sur le toit. Ce perchoir accueille une programmation cinématographique exclusive, faisant de lui l’un des plus petits cinémas en plein air de Paris.

Le nom ? Un hommage à Arthur Cravan, poète-boxeur dada et surréaliste, neveu d’Oscar Wilde, disparu mystérieusement dans le Golfe du Mexique en 1918. Ici, pas de nostalgie. Chaque création liquide, fruit d’une connaissance profonde de l’histoire du cocktail, fait pétiller la rigueur avec une touche de folie créative.

Le décor, pensé comme un collage dadaïste, joue avec les contrastes entre passé et présent. Les assises habillées de tissus Nona Source, issus des stocks dormants des maisons de luxe, signent un engagement responsable. CRAVAN n’est pas qu’un bar ... c’est une maison d’expériences, où l’on passe du livre au shaker, du verre à l’écran, dans une atmosphère aussi élégante qu’inattendue.

Les bars de Paris, nos bonnes adresses Les bars par arrondissement Les bars par boisson Les bars par animation Les bars par prestation Les bars par ambiance Les bars à cocktails Les bars en terrasse

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cravan : bar à cocktails haute couture et librairie dans un hôtel particulier historique à Paris

Agenda

_