Les nouveautés de la Glacerie Paris pour l'été 2021

Par Manon C. · Publié le 19 avril 2021 à 11h35 · Mis à jour le 19 avril 2021 à 11h35
Le MOF David Wesmaël nous régale, cet été 2021, avec une multitude de nouveautés disponibles à la Glacerie Paris : des pâtisseries glacées à partager et de nouvelles saveurs de glaces et sorbets !

Les beaux jours arrivent dans la capitale ! L'occasion de craquer pour les nouveautés glacées de La Glacerie Paris ! Comme à son habitude, le MOF David Wesmaël allie son savoir-faire pâtissier à l'art de la glacerie et dévoile une multitude de nouvelles créations pour l'été 2021. 

Les pâtisseries glacées à partager 

  • Le fraisier glacé 

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Dans cette création en trompe-l'oeil, la glace de fleur de crème vanillée et légèrement parfumée au kirsch s’allie au sorbet fraise gariguette de Plougastel. Une touche de rondeur est apportée grâce au confit de fraise et aux morceaux de fraises confites, le tout sur un biscuit moelleux à l’amande. Disponible à partir du 1er mai

  • La Tarte aux citrons givrés meringuée

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Sur une pâte sablée amande et noisette, le citron se décline de multiples manières avec un sorbet au citron jaune de Menton, un confit de citron vert et jaune, une mousse glacée au citron vert et un caramel de citron confit. Le tout est surmonté d'une meringue italienne caramélisée. Disponible à partir du 1er juillet

  • Le Saint-Honoré glacé

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Le croustillant de la pâte sablée feuilletée et chocolatée s’allie à la douceur de la glace à la vanille d’Inde, du caramel onctueux également à la vanille d’Inde et à la glace caramel au beurre salé. David Wesmaël l'agrémente d'un confit à l'orange et d'une crème fouettée à la vanille. Disponible à partir du 1er septembre

  • La Feuille d'automne

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A l’allure d’une véritable feuille, cette création chocolatée propose, sur un biscuit succès à l’amande, une mousse glacée chocolat noir 68% Venezuela, une glace chocolat noir intense 70% Madagascar, une meringue Française et un crémeux chocolat noir 64%. Disponible à partir du 1er novembre

Les nouvelles saveurs de glaces et de sorbets pour l'été 2020 

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Parmi le large choix de glaces et sorbets à déguster de manière nomade à la boule, en pot ou en cornet, quelques nouveautés font également leur entrée pour l'été 2021, disponibles de juin à septembre : la glace vegan au Caramel et Abricots confits du Roussillon, la glace au thé fumé Lapsang Souchong, chocolat noir Madong 70% et zestes d’agrumes, et la glace Sudachi et chocolat au lait caramélisé à la noix de coco grillée. 

Et parmi les sorbets, découvrez cette saison : le sorbet Fraise et Poivron rouge au pain grillé, le sorbet Cocktail Mojito-Muroise, et le sorbet Orange et Safran des toits de Paris à l’eau de noisettes grillées !

L'été à Paris Les gourmandises Les meilleures terrasses

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1 juin 2021

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    Lieu

    13 Rue du Temple
    75004 Paris 4

    Accès
    M°1 et 11 Hôtel de Ville

    Tarifs
    Pâtisseries à partager : 49€

    Site officiel
    www.laglacerie.fr

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