L'Ice-Cream Truck de l'Hotel du Crillon by Matthieu Carlin - Video

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 3 juillet 2020 à 13h09 · Mis à jour le 4 juillet 2020 à 17h15
Avis aux gourmands exigeants, l'Hôtel du Crillon lance son Ice-Cream Truck, un camion à glaces vintage qui risque bien de vous régaler de ses recettes maison, durant tout l'été. Cornets, pots ou gaufrettes, mariés aux délicieuses glaces et sorbets maison de Matthieu Carlin, vous allez adorer !

Et si on se faisait une glace ? Mais pas n'importe quelle glace, une glace de palace s'il vous plaît ! Cet été, un vent de fraîcheur et de nouveauté souffle sur l'Hôtel de Crillon, Place de la Concorde. Pour la première fois, le palace installe un ice-cream truck : un camion à glaces gourmandes, concoctées par le talentueux chef pâtissier du lieu : Matthieu Carlin.

L'Ice Cream Truck du Crillon by Matthier CarlinL'Ice Cream Truck du Crillon by Matthier CarlinL'Ice Cream Truck du Crillon by Matthier CarlinL'Ice Cream Truck du Crillon by Matthier Carlin

Jusqu'au 31 août 2020, du mercredi au dimanche de 13h à 19h, on file découvrir ce camion Citroën vintage des années 50, transformé en camion à glace pour notre plus grand plaisir. Installé juste devant l'hôtel, à la sortie du métro Concorde et devant le Jardin des Tuileries, voilà un spot gourmand qu'il ne faudra pas manquer en cette période estivale. Il paraît que l'été sera caniculaire, mais faut-il vraiment une excuse pour manger une bonne glace ? 

Car oui, si vous êtes en quête d'une délicieuse glace maison, vous ne serez pas déçu. Pour son truck, le chef Matthieu Carlin nous propose 3 contenants : un pot idéal pour les enfants, un cornet classique et une gaufrette façon taco nommée l'ice-cream wafer. Cornets et gaufrettes sont faits maison évidemment.

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Côté parfum, le chef est parti sur des saveurs classiques aimées de tous, mais oh combien savoureuses. Toutes les glaces sont faites maison et turbinées le matin même, sans colorants ni conservateurs. Imaginez une glace vanille où les gousses de Madagascar et Tahiti ont été infusées 24h dans le lait afin de rendre toutes leurs saveurs ! Pas trop sucrés, ces glaces et sorbets sont juste idéalement équilibrés pour faire ressortir les arômes sans saturer le palais. Rafraîchissantes sans être trop grasse, on adore.

Chocolat, praliné noisette, caramel au beurre salé, framboise, citron et sorbet sont au menu. À notre passage, on a craqué pour la pina colada éphémère au bon goût de coco et ananas qui ne sera là qu'une semaine. Ensuite, ce sera mangue la semaine du 6 juillet, banane-passion la semaine du 13 juillet suivi de Granny Smith la semaine du 20 juillet.

Une fois choisit le ou les parfums, on se laisse tenter par les toppings gourmands. Crumble, pistaches caramélisées, amandes grillées, nappage chocolat et/ou chantilly, un joli choix s'ouvre à vous. 

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Le truck propose également des limonades et boissons fraîches de producteurs français. Comptez 5€ pour un pot de glace et 8€ pour une gaufrette ou un carnet avec glace et topping au choix.

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Bref, et si on se faisait une pause gourmande avant une balade aux Jardins des Tuileries ?

 

 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 juillet 2020 au 30 août 2020

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    Tarifs
    pot : 5 €
    cornet glace et topping au choix : 8 €
    gaufrette ice-cream wafer : 8 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Plus d'informations
    Ouvert tous les jours du mercredi au dimanche, de 13h à 19h

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