Le restaurant Le Grand Colbert a choisi la cheffe pâtissière Muriel Aublet-Cuvelier, finaliste du Meilleur Pâtissier en 2017, pour imaginer deux bûches de Noël 2020, disponibles en retrait au restaurant du 18 au 24 décembre 2020. 

Embarquez dès à présent dans la gourmandise en pré-commandant vos bûches sur le site du Grand Colbert et le site des Secrets de Muriel de la cheffe pâtissière. 

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•  La Bûche exotique dite «Bûche du Concours»

Cette bûche légère au cœur de fruits exotiques frais est équilibrée par la mousse au sirop d’érable et les noix de pécan. Elle tire son nom du gâteau que Muriel avait réalisé pour le Meilleur Pâtissier et que Philippe Conticini avait considéré comme "le meilleur gâteau aux fruits exotiques jamais mangé". 

• La « Bûche Origine »

Cette bûche est une alliance d’ingrédients d’origines pures : le chocolat Origine Mexique 66% de cacao apporte de la puissance, tandis que le chocolat Origine Tanzanie 75% de cacao tempère le tout par la gourmandise de ses notes fruitées. Le tout repose sur un croustillant praliné, et englobe un biscuit moelleux aux noix de pécan. 

Comptez 42€ ces bûches pour 6 à 7 personnes !