Un chalet avec ambiance montagnarde et raclette au Roch Hotel & Spa

Par Manon de Sortiraparis · Photos par Cécile de Sortiraparis · Publié le 28 novembre 2022 à 20h43
En attendant les vacances au ski, à Paris, le Roch Hotel & Spa dévoile à nouveau son charmant petit chalet qui nous emmène dans les montagnes enneigées. Un incontournable pour les fans de raclette et une expérience cosy et gourmande.

Décidément la montagne ça nous gagne ! En attendant de pouvoir skier sur les monts enneigés, un spot parisien vous propose de vous plonger dans l'ambiance réconfortante d'un petit chalet. Direction le Roch Hotel & Spa, au coeur de la capitale pour découvrir cette terrasse hivernale qui vous attend dès à présent ! 

Ici on retrouve l'atmosphère chaleureuse des vacances d'hiver. Niché dans une terrasse secrète, le petit Chalet vous dévoile un cadre dépaysant à grand renforts de skis anciens, de bois de cerf, de luge et de boiseries. Un décor typiquement montagnard, entre sapins verts et chartreuse, dans lequel la gourmandise est à l'honneur.

Car dans le Petit Chalet on profite d'un menu ultra réconfortant imaginé par le chef Serge Jouanin. La star du menu ? La raclette bien sûr ! Plus en détail on déguste en entrée un bouillon de légumes à la genièvre. Puis vient la raclette au lait cru IGP, accompagnée d'une sélection de charcuteries (rosette, jambon cru affiné 18 mois, pancetta et joue séchée).

Le tout servi avec une salade verte, copeaux de légumes, oignons doux et vinaigrette épicée, et de pickles maison de chou-fleur, oignons et radis, l'autre alibi verdure de ce festin. Les pommes de terre rattes sont cuites dans un bouillon fumé, puis servies dans une marmite en fonte où ont été déposées des noisette, pour davantage parfumer les pommes de terre

En dessert, place à la tarte aux myrtilles à partager, une valeur sûre pour la saison. Et pour bien digérer après ce repas riche, vient le temps de l'infusion aux herbes fraîches. Au choix, menthe, mélisse ou sauge, qui ont des vertus différentes.

Avec votre réservation, ce petit chalet vous est donc privatisé (jusqu'à 10 personnes !). Sinon, il s'agira d'une version table d'hôtes. Le lieu est chaleureux, cosy, réconfortant par temps de chien (nos amis les bêtes y sont d'ailleurs les bienvenues). Coussins moelleux, tapis et poêle réchauffent ce lieu intimiste bercé par la musique.

Ce menu vous est proposé à 67€ par personne sans les boissons. À noter qu'il est également possible de se rendre au petit chalet pour un apéro montagnard. Cependant dans tous les cas veillez bien à réserver au moins 24h à l'avance ! 

On déclare la saison des terrasses hivernales ouverte ! 

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 28 novembre 2022

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    Lieu

    28 Rue Saint-Roch
    75001 Paris 1

    Accès
    Métro Pyramide

    Tarifs
    Raclette, hors boisson : 67€

    Site officiel
    www.leroch-hotel.com

    Plus d'informations
    Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30.
    Dîner du mardi au samedi de 19h à 22h.
    Bar à partir de 12h.

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