Homer Lobster et Taka & Vermo signent en édition limitée le grilled cheese le plus cheesy

Par Manon C. · Publié le 13 avril 2021 à 16h13 · Mis à jour le 13 avril 2021 à 16h13
Au mois d'avril 2021, on se hâte de découvrir à emporter le grilled cheese le plus cheesy de Paris chez Homer Lobster, en collaboration avec la fromagerie Taka & Vermo.

Le fromage, c'est la vie ! Et du côté d'Homer Lobster, le chef Moïse Sfez semble être du même avis ! En effet, durant tout le mois d'avril 2021, les amateurs de fromage dégoulinant vont pouvoir découvrir le grilled cheese le plus cheesy de Paris. 

Imaginé en collaboration avec Laure Takahashi et Mathieu Vermorel de la fromagerie Taka & Vermo, Moïse Sfez a imaginé son sandwich au fromage de rêve, disponible en quantité ultra-limitée - 50 sandwichs par jour, pas un de plus !

Côté recette, Homer Lobster a misé sur le fromage anglais Ogleshield ultra fondant, issu d’un troupeau de Jersiaise, une race de vache qui donne un lait très riche, et des fromages à la couleur jaune or avec de très belles notes florales et un bon goût de beurre. 

Pour le pain brioché, ce dernier a été fabriqué avec amour par le MOF Thierry Racoillet, grillé et beurré à souhait. Ajoutez à cela une sauce chipotle fumé en accord parfait avec la saveur du fromage, des pickles maison vinaigrés pour la fraîcheur et le bon combo d'herbes fraiches, ciboulette, cébettes et zestes de citron vert.

Vous obtenez le grilled cheese parfait (8,50€) à emporter durant le mois d'avril chez Homer Lobster Rambuteau et Homer Lobster Odéon

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 12 avril 2021 au 30 avril 2021

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    Lieu

    21 Rue Rambuteau
    75004 Paris 4

    Tarifs
    8,5€

    Site officiel
    www.homerlobster.com

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