À quelques jours de la fête nationale du Pérou (célébrée chaque année le 28 juillet), Mixtura, festival de la gastronomie péruvienne, se tient le dimanche 10 juillet 2022 au pavillon Wagram (XVIIème arrondissement de Paris). Au programme notamment, la découverte des spécialités culinaires du Pérou, mais aussi des danses traditionnelles du pays.

Le festival Mixtura ce sont 7 espaces culinaires pour se délecter des différentes spécialités qui constituent la cuisine péruvienne. Avec, notamment un espace cevicheria pour découvrir la cuisine froide, et notamment celle du poisson cru. Un autre dédié à la cuisine Nikkei qui fusionne gastronomies japonaise et péruvienne ou encore un autre espace pour les desserts.

Côté boissons, le festival entend bien mettre à l'honneur le Pisco Sour, cocktail phare du pays, à base de pisco et citron vert.

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Outre les dégustations sur les stands culinaires, le festival Mixtura propose également des masterclass, mais aussi une découverte plus globale de l'artisanat du Pérou. En effet, textiles et bijoux du pays sont également de la partie, tout comme le café, le chocolat et le quinoa, aliments produits au Pérou.

Enfin, le festival est rythmé par des démonstrations de danses typiques péruviennes, le tout au son d'artistes et DJ latinos.

Prêts à vivre une journée aux couleurs et surtout aux saveurs du Pérou ?

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