Évek óta sorra nyílnak a pizzériák Párizsban, és ezzel az ételek szerelmesei között örökös vitát szítanak: római pizza vagy nápolyi p izza? A Makerben, amely a 2019-es 2. kerületbe költözés után most nyitotta meg második párizsi címét a 9. kerületben, a pizzát amerikai módra eszik!
A Maker élén három testvér, Sébastien, Alexandre és Jules Taurinya áll, egy vendéglős család ötödik generációja, valamint a trió közös barátja, Romain Cabre. A 4 partnert az a vágy köti össze, hogy megismertessék a párizsiakkal az amerikai pizzát, amelynek vékony, ropogós tésztája meglepően ovális, nyilvánvalóan házi készítésű és minden reggel helyben készül.
A menü az eredetiségről szól, mind az alapanyagok, mind a pizza elkészítésének módja tekintetében. A Maker egyrészt a csapat által kitalált kulcsrakész recepteket tárja elénk. Összesen 8 jellegzetes recept található az étlapon, mindegyiket 12,80 euróért, plusz a pillanatnyi raclette pizza - nem, nem álmodsz!
Ezek közé tartozik a nagyon jó vegetáriánus Garden of Love (pestókrém, reszelt mozzarella, brokkoli, cseresznyeparadicsom, padlizsán, articsóka, fokhagymakrémsajt, lilahagymás savanyúság, tökmag), a 100% sajtos Charlie Brown (krém, reszelt mozzarella, gombagomba, kecskesajt, Bleu d'Auvergne, vörös cheddar, fokhagymás krémsajt, balzsamecetes füge, kandírozott paradicsom), vagy a pajkos Dallas Yeeeha! (tejszín, Mozzarella fior di latte, Pulled Pork, Red Cheddar, BBQ szósz, ropogós hagyma). Sőt, akár fél-fél p izzát is készíthetsz ugyanarra a pizzára!
De a Maker igazi eredetisége a méretre készült pizzákban rejlik! Rajtad áll, hogy a fehérjék, zöldségek, sajtok és feltétek közel ötven javaslatából összeállítsd az ideális pizzát. És hogy mindenki kedvére kényeztetheti magát, a DIY pizzák 12,80 euróért is kaphatók , függetlenül a választott hozzávalók számától!
Ami a beszerzést illeti, a házi tésztán kívül a Maker a hozzávalókat is lehetőség szerint helyben szerzi be. A többi közvetlenül a Botte-ból származik: San Marzano paradicsom a házi szószhoz és fior di latte mozzarella Pugliából az alapokhoz; húsok a Boucheries Nivernaises-ból, pulled pork Bretagne-ból, füstölt kacsafilé és amerikai fokhagymás krémsajt.
Röviden, ezt a pizzériát már ebédidőben el kapkodják a helyi dolgozók, akiket az alacsony árak és a jó termékek vonzanak. Egy jó tanács: ne hagyja ki a pizzadillát, a pizza és a quesadilla ízletes, fűszeres keverékét, amely zsinórsajttal, pulled porkkal, jalapenóval és savanyított paprikával van töltve!
Hétközben szeretnél odamenni?
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
Maker
6 Rue Saint-Lazare
75009 Paris 9
Árak
€12.8
Hivatalos oldal
maker.pizza
Foglalás
maker.pizza
