The Wine Gate, a Galeries Lafayette kupolája alatt található borbár és étkezési pince.

A divat fővárosának szívében, a Galeries Lafayette fenséges kupolája alatt egy új, divatos gourmet cím virágzik: a The Wine Gate. Sokkal több mint egy borbár, ez az étkezési pince igazi érzéki élményt kínál, ahol a finom ízek borászati felfedezésekkel párosulnak.

Ebben a kifinomult környezetben, a Magasin Mode Femme első emeletén, a borok szerelmesei a világ több mint 100 grands crus borából válogathatnak pohárszámra. A bor és a gasztronómia tökéletes szimbiózisát Tom Vickers séf állítja össze, aki nyugati és keleti hatásokkal rendelkező modern konyhát kínál.

Kezdetnek a sommelier egy jó fehérbort javasolt, hogy kiemelje a kaviárral és fehér teazselével díszített tengeri keszeg sashimi ízét. Ez az édes, friss étel előkészítette ízlelőbimbóinkat a japán majonézes homártekercsekre. Micsoda élvezet! Ezután, hogy a wagyu marhahús tataki karakterét kiemelje, egy ízletes gyümölcsös vörösbort tálalt nekünk, amely kerek volt az ízlelésben. Az este egyetlen bökkenője az időjárás volt... Élénk beszélgetéseinkbe merülve és a minket szó szerint körülölelő mitikus kupola szépségében gyönyörködve elfelejtettük az időt, és a desszertet ki kellett hagynunk. Kár érte, mert a friss mangóval készült pavlova vagy a crème brűlée újragondolva csábított volna minket. Az étterem, akárcsak az üzlet, este fél kilenckor zár, úgyhogy tervezzünk előre!

Reggelinél, pezsgős villásreggelinél, kitűnő ebédnél vagy munka után, a The Wine Gate a nap minden pillanatát gourmet kalanddá varázsolja. Hubert Cruse és Luc Bajot, a The Wine Gate alapítói kivételes menüt terveztek, ahol Burgundia rangos crusai a bordeaux-i ikonikus borokkal versenyeznek. Egy igazi boros odüsszeia, ahol minden egyes bor, az új-zélandi felfedezésektől a Loire-völgy kincseiig, egy utazásra való meghívássá válik.

• Olvassa el még
• A heti legjobb ajánlatok Párizsban és Île-de-France-ben, 2025. december 22–28.

De ez még nem minden! Ebben az elegáns, mégis nyugodt környezetben a The Wine Gate innovatív koncepciót kínál, amely ötvözi a hagyományt és a technológiát. Minden poharat egy QR-kód díszíti, amely megnyitja a virtuális ajtót arészletes információk világába: birtok, szőlőbirtok, évjárat stb. a kóstolási jegyzeteken, fotókon, videókon és még a kiterjesztett valóságban tett túrákon keresztül. Itt a lehetőség, hogy felfedezze a bor minden titkát!

A hab a tortán pedig az, hogy a helyszínen vásárolt kedvenc üvegét is magával viheti!

A Borkapu kaland nem áll meg a Coupole-nál. A márka arra készül, hogy exkluzív tetőteraszával Bangkokba is kiterjessze sikkességét, mielőtt a párizsi Charles de Gaulle repülőtéren meghódítja a világ minden tájáról érkező utazókat.

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.