Le Parizot, a kiváló, 100%-ban párizsi sonkás-vajas szendvicsével a 11. kerületben

Egy ham- és vajas szendvics, és ennyi. A Parizot étlapja olyan egyszerű, mint hatékony: néhány recept, amelyeket már évek óta tökéletesítenek, hogy a jó alapanyagok szerelmeseinek a főváros egyik legkiválóbb sonkás-vajas szendvicsét kínálják.

Az Crussol utcai kisüzlet a 11. kerület egyikében egy ambícióval működik, mégpedig azzal a céllal, hogy a sonkásvaj-szendvics révén visszaadja ennek a receptnek méltó rangját, amely Franciaországban évente több mint 1,4 milliárd szendvicset ad el. Ez a szendvics a francia pékségek jelképe, és baguette-ból, vékonyra szeletelt sonkából, vajból, s néha savanyú uborkából áll.

Majdnem biztos recept, amit a Le Parizot igyekszik kiemelni, kiváló termékekkel, mind francia és kézműves minőségben. Egy hatalmas baratte-féle fél-sózott vajtömb, egy főtt sonka a párizsi utolsó sonkakészítő mester által készítve, és három ízesítésben (natúr, füstölt, fűszeres), egy kovászos baguette (a verzió a szénalapú aktív szénes és kókuszos változatban is elérhető, ízben nincs különbség, de sokkal könnyebb megemészteni)... „Én egy világszerte ismert, rendkívül egyszerű termékre törekszem, ezért olyan termékeket kínálok, amelyeket nem találni mindenütt”, mondja JM, az Le Parizot vezetője.

Nos, egyértelműen a Parizot felé vezet az út: le Parizot (5 €, a kicsi, 10 €, a nagy), a frissen kész ham-and-bureur jellegű klasszikus, egy csipet borssal, ami felejthetetlenné varázsolja az egészet (opcionális), vagy konfitált a savanykák (felár 1,50 €) egy édes-sós játszmával... Vagy Saint-François (15 € a nagy), benne a falutejből származó tehéntejből készült tomme, a 3 sonka (13 € a nagy), amely ötvözi a három klasszikus változatot a nélkülözhetetlen Prince de Paris nevű sonkával, vagy épp Bourrin (18 € a nagy), amely méltóan viseli a nevét: mindenféle sonka, tehéntej sajt és minden hozzávaló benne van!

„Remélem, ezzel a szendviccsel tiszteleghetek a sonka-vaj hagyomány előtt, és fényt deríthetek Párizs kulináris örökségére ebben a boltban”, nyilatkozik JM. A szendvics rendkívül bőséges, jól érezhető a fél-só házi vaj íze, a párizsi sonka aromája, és a termékek minősége megéri az árát, hiszen végső soron csak kiváló minőségű (s többnyire francia) alapanyagokból készül. Marad tehát a high-end sonka-vaj szendvics szintje (ez adja a ár magyarázatát), azonban ha olcsóbb alternatívákat keres, akkor is találunk nagyon jó szendvicseket külön kiadványunkban.

Helyben a Parizot kávékat is felszolgál, és a szendvics édes változatát is kínálják mogyorókrémmel és vajjal (pain choco, 5 €). Csak elvitelre, egy apró kézműves élelmiszerbolt pedig – amely szintén gyakran változik – lekvárokat, csokoládékat, szirupokat kínál... Elvitelre. Egy tényleg szép cím, ahová sürgősen érdemes ellátogatni, ha szeretné megismerni Párizs egyik legjobb sonkás-vajas szendvicsét.

Hol lehet jó sonkás-vajas szendvicset enni Párizsban? Jó címeink
A sonkás-vajas szendvics olyan egyszerű és mégis olyan finom, hogy minden étvágyat kielégít. Íme a legjobb pékségek és éttermek Párizsban, ahol kipróbálhatod! [Olvass tovább]