A Bien Elevé után a közelmúltban Arthur Lecomte és Dimitri Aboulker duója megnyitotta a Bien Ficelét a húsok szerelmeseinek. Itt barátságos, nyugodt légkörben oszthatnak meg néhány finom bidochét.
A csapat minden szombaton és vasárnap ebédidőben új randevúra invitálja önöket az Emilie Bonaventure építész által tervezett nagy, világos és kellemes étkezőben.
Választhatnak a hagyományos brunch (26 €) közül, ahol a tojás az évszaknak és a séf inspirációjának megfelelően változik, például potimarron és mángold, szalonna és piperade vagy pommes paillasson.
Ha pedig húsra vágyik, a "sült" (28 € ) sült kakast vagy sertéshasat kínál házi készítésű pürével és salátával.
Ezen kívül finom házi briós, Poujauran kenyerek, lekvárok és mogyorókrémek, és természetesen forró italok és friss narancslé is rendelkezésre áll.
A kényeztetés pillanatának lezárásaként citromos millefeuille-t kínálunk, amit megoszthatunk, vagy párolt barackot csillagánizzsal és krémes mandulaszósszal, vagy ha úgy tetszik, akkor müzlit, fromage blanc-t és almakompótot .
Érdemes megjegyezni, hogy minden termék gondosan válogatott, és közvetlenül garantáltan franciaországi kistermelőktől származik. Mint például a Chateauneufból származó húsok vagy a Terres de Café kávé.
Ha egy ízletes villásreggelire vágyik, amely egy kicsit eltért a megszokottól, szombatonként és vasárnaponként ebédidőben látogasson el a Bien Ficelébe.
Hely
Jól összerakva
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Árak
Le brunch : €26
Le roast : €28
Hivatalos oldal
www.bienficele.fr
Több információ
Szombaton és vasárnap ebédidőben
