A 2. kerületben található A Noste után Julien Duboué séf úgy döntött, hogy Párizs 18. kerületében hozza létre új gyermekét.
A B.O.U.L.L.O.M - a "Boulangerie où l'on mange" anagrammája - névre keresztelt létesítmény biztosan meglepetést fog okozni... És jó okkal, az egykori Top Chef-jelölt 3 koncepciót kínál egy helyen, kezdve egy pékséggel , ahol a régi biobúzából készült bécsi sütemények, péksütemények és kenyerek egész sorát találjuk.
A folyosó végén meglepetés tárul elénk: a B.O.U.L.O.O.M, az étterem, ahol az all-you-can-eat büfé koncepció sokaknak tetszik. De vigyázat: Julien Duboué séf odafigyel a pazarlásra, és felhívja a figyelmet arra, hogy ha a vendég maradékot hagy a tányérján, 100 grammonként 2 eurót kell fizetnie.
Mi van az étlapon? Hideg, meleg, édes, sós... Mathieu Robillard és Hervé Dober közreműködésével összeállítva, egy jó pohár bor kíséretében.
Ami a termékeket illeti, Julien Duboué séf a minőségre épít, és számos ismert kézművessel dolgozik együtt, többek között az Ospital charcuterie-vel, Joël Dupuch osztrigával, Michel Pouzol húsával a Boucherie Basque-tól, Barthouil kacsákkal.....
A Boulomnak van egy rejtett koktélbárja is... rajtad áll, hogy megtaláld!
Dátumok és menetrendek
Következő napok
vasárnap :
nak,-nek 11:00 van 15:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
hétfő :
nak,-nek 12:00 van 14:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
kedd :
nak,-nek 12:00 van 14:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
szerda :
nak,-nek 12:00 van 14:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
CSÜTÖRTÖK :
nak,-nek 12:00 van 14:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
péntek :
nak,-nek 12:00 van 14:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
SZOMBAT :
nak,-nek 11:00 van 15:30
- nak,-nek 19:30 van 22:30
- nak,-nek 11:30 van 15:30
Hely
B.O.U.L.L.O.M.
181 Rue Ordener
75018 Paris 18
Útvonaltervező
Megközelíthetőség
Hivatalos oldal
www.boulom.net
Több információ
Ebédlehetőségek: Büféebéd: 29 €/fő / 14 év alatti gyermekek: életkortól függően (12 éves gyermek 12 €...) Esti lehetőségek: Gyermekek 14 éves kor alatt: életkortól függően Brunch: szombati és vasárnapi ebéd: 39 €/fő / 14 éves kor alatt: életkortól függően Foglalás csak 8 vagy több fős csoportok számára.















