Joy teázása a párizsi Hôtel Fouquet's-ben

Párizs egyik legjobb teázóját keresi? Akkor irány a Joy, a Hôtel Fouquet's-ban, a Georges V sugárúton található történelmi brasserie mögött megbúvó, varázslatos téli terasszal rendelkező budoár étterem. A helyiségben egy kivételes, Anyhony Coquereau által elképzelt új teázás várja Önt egy varázslatos környezetben, amely elég ahhoz, hogy egy varázslatos pillanatra kiszakítsa Önt Párizs nyüzsgéséből.

Ha a sütemények szerelmese vagy, akkor apárizsi Barrière Le Fouquet's szálloda Joy éttermében teázhatsz. Ha egy tökéletes pillanatot szeretne eltölteni egy kifinomult és hangulatos környezetben, akkor a Joy étteremben foglaljon helyet. Beltéren vagy a szabadban, a választás a tiéd, de vedd figyelembe, hogy idén karácsonykor az étterem egy varázslatos téli teraszt mutat be, amely csillogóvá teszi a szemed.

Mi mást is kívánhatna, mint egy isteni délutáni teát egy varázslatos környezetben, akár egy varázslatos, kivilágított kert szívében?

A menü :

AHôtel Fouquet's-ben inkább teázni, mint falatozni várnak ránk, egyrészt sós ételekkel, másrészt édes süteményekkel, hogy az édesszájúak és ínyencek kedvében járjunk. A teaidőért 60 eurót kell fizetni egy forró itallal, vagy 75 eurót egy pohár pezsgővel.

Ez a teázás több részből áll, mint egy ínyenc menü egy étteremben. Mi a magunk részéről a krémes és bőséges forró csokoládét választjuk, amelyet házi készítésű mályvacukorral tálalnak.

Ínycsiklandó szendvicsek hármasával kezdünk, köztük egy mini lazacos bagettel, egy vegetáriánus uborkás tzatziki-siklóval és egy rákos siklóval.

Ezután egy birsalmából és pörkölt vaníliából álló elő-desszerttel folytatjuk, amely egy tojásragura emlékeztet.

Friss kókuszos és grapefruitos pavlovával folytatjuk. Ez egy friss finomság enyhén édes sorbet-tel. Ezt követi egy kis körte és mogyorós tészta, amely egyszerre olvad a szájban és ropogós.

Az ínyenc felfedezés aztán egy gyönyörű, szuperpuha karácsonyi briós, amit imádunk. Befejezésül egy rönkkel, Anthony Coquereau híres karácsonyi rönkjének egyedi formátumával zárjuk a 2022-es év végére, amely a karamellizált pattogatott kukorica, a mogyoró, a karamell és a dulcey csokoládé regresszív ízvilágát ötvözi.