Miután meghódította a 2. és a 11. kerület lakosainak ízlését, a The French Bastards csapata most Párizs nyugati részébe érkezett. A 17. kerületben, pontosabban a Place Saint-Ferdinand-on Julien Abourmad főpék és cukrász és két segítője, Emmanuel Gunther és David Abehsera úgy döntöttek, hogy megnyitják ezt a vadonatúj , meleg kenyér illatú helyet .
Ez a harmadik párizsi butik megőrzi a The French Bastards eredeti DNS-ét, ahol a beton a neonpopokkal díszített téglafalak mellett áll, és ahol a mindenki számára látható laboratórium lehetővé teszi, hogy a nyáladat csorgasd, miközben messziről látod a csodákat készülni. És persze a standok mindig bőséges, kifogástalanul beszerzett ínyenc termékekkel vannak tele.
Az étlapon tehát az elmaradhatatlan viennoiseries, croissant, pains au chocolat, svájci kenyér, mazsolás kenyér és a vitathatatlanul jellegzetes cruffin; a szabály szerint készült kenyér, a bőséges szendvicsek és a vigasztaló saláták ebédre és a sütemények. De még ennél is többről van szó!
Fedezze fel a BCBG, azaz a Brioche Cookie Bien Gourmande kakaós változatát kekszmorzsával és házi készítésű kenhető betéttel, vagy egy sima változatot kekszmorzsával és házi készítésű karamellás betéttel, valamint egy őrült kouign amman-t a breton ízek rajongóinak! A következő hónapokban pedig más meglepetések is várhatók, például egy brioche façon rocher vagy egy karamellás kouglof. De ehhez még egy kicsit türelmesnek kell lennünk.
Ami a süteményeket illeti, Julien Abourmad úgy döntött, hogy az évszakokhoz igazítja az alapvető Saint-Honoré-t: csokoládés St-Ho ősszel, karamellás-pekándiós St-Ho télen, mogyorós-kávés St-Ho tavasszal és málnás-pisztáciás St-Ho nyáron. Annyi variáció, hogy alig várjuk, hogy kipróbálhassuk!
Végül a február a The French Bastardsban a finomságok hónapja lesz, a tarte Tropézienne téli változatával, amely szénnel töltött briós tésztát, szénnel és vaníliával töltött pralinét és vaníliakrémet tartalmaz, valamint egy olyan mulandó alkotással, amelyet meg kell kóstolni, mielőtt eltűnik: a pavlovával, itt csokoládé-tonka változatban .
Azt mondtad gourmand?
Hely
A francia rohadékok - Párizs 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
thefrenchbastards.fr
