A faragott torták, személyre szabott születésnapi torták és egyedi kreációk között a tortatervezés helyet kapott Párizsban a hagyományos cukrászat és az események világa között. Hosszú ideig az esküvők és az amerikai ünnepekre korlátozódott, ma azonban ez a nagyon vizuális cukrászati stílus a főváros kirakatokban és szaküzleteiben is megjelenik.
A lényeg? Precízen díszített torták, cukormasszával, vajkrémmel vagy tükörfényes cukormázzal, hogy minden kívánságot valóra váltsanak: figurák, témák, virágmotívumok, márványozás, 3D textúrák... Az egyetlen korlát a fantáziád (és a cukrász képességei!).
A leggyakoribb alapok a puha sütemények (genovai, molly cake, red velvet, sponge cake), amelyeket krémmel (ganache montée, mascarpone tejszínhab, gyümölcsös túró) vagy lekvárral töltenek meg. Az ízek az évszaknak és az igényeknek megfelelően változnak: csokoládé, citrom, vanília, pisztácia-málna, kókusz-mangó, vagy akár vegán és gluténmentes változatok is.
Egyes cukrászdák díszített cupcake-eket, pop cake-eket ésszemélyre szabott tortákat is kínálnak gyerekeknek és felnőtteknek. Figyelem, gyakran előre kell rendelni, mivel ezek a kreációk több órányi munkát igényelnek, a bonyolultabb darabok esetében akár még többet is.
Szokatlan és ünnepi sütemény re vágyik, hogy megünnepelje az alkalmat? Itt találja a legjobb cake design cukrászdákat Párizsban!
Celine Cake Design, színes torták minden alkalomra Párizsban
A Celine Cake Design egy cukrászda Párizs 11. kerületében, amely színek és finomságok kavalkádjába merít minket. Réteges torták, számtorták és egyéb személyre szabott kreációk – üdvözöljük a tortatervezés csodálatos világában! [Olvass tovább]
Az összes cím helyét megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
