Dél felé: járja be Franciaországot a bárban, és Provence-ben vacsorázzon a Lancaster teraszán.

A Lancaster-patio: egy provence-i nyár a párizsi belváros szívében

A Champs-Élysées és az Arc de Triomphe közelében (8ème arr.), nyissák ki a Lancaster, kapuit, és hagyják Párizst maga mögött. A udvar egy provanszi ékszerdoboza-ként nyílik meg: citromfák a földön, levendula illata, aranyló fény, amely estig is kitart. Egy másfajta idő: a nyaralás időszaka.

A Sébastien Giroud főszakács aláírásával az étlaps Provençe-t ünnepel: Monsieur bouillabaisse-e, provençal osso buco, galambbéke kvarcban sütött zöldségek bayaldija rózsás fokhagymával... Ételek, amelyek az olajfák alatti asztalok pezsgését, a hosszú, elnyúló ebédeket idézik.> Napnyugtakor a belsőudvar a tapas és kenhető falatok körül elevenedik meg: parmezános padlizános kaviár, fekete olajbogyó tapenade bagna càuda szósszal, provençalai polip, kapriba és friss paradicsomokba marinált meghökkentő makrélák. A Mediterrán-tenger asztalra költözik, Párizs szívében.

Friss limonádé, Mauresco Pastis vagy Provence-i rozé, egyedi koktél – itt a vacsora idejéhez nem kell sietni.

2026. augusztus 31-ig érvényes.

Alapmenü 35€-ért ebédidőben (előétel + a napi főfogás).

Foglaljon itt
Vagy telefonon a +33 1 40 76 40 18

Hordozd a koktélodat végig Franciaországon a CopperBay Lancaster új étlapjával

Tíz eredeti alkotásból álló, a „Hexagone” nevű koktélkártya megünnepli a területek gazdagságát és sokféleségét, a hagyományokat és a mesterségek tudását, amelyek formálják a francia lepárlók identitását. Minden koktél egy történetet mesél el: egy régiót, egy jellegzetes összetevőt vagy egy olyan szeszfőzdét, amelyet az alkotóelemek iránti elkötelezettsége választott ki.

Az útvonal Délnyugatról Északkeletre, majd Északnyugatról Délkeletre visz, karakteres párlatok, titkos likőrök, növényalapú ginok vagy ikonikus aperitifek között, minden megálló egy-egy szeletet tár fel a francia örökségből, amit a CopperBay Lancaster kreativitása ad modern értelmezést.

Az élményt tovább fokozza egy kis lexikon, amely a kínálatot kíséri, és körüljárja mintegy tizenöt francia lepárló működését. A történelem és a gyártási módszerek révén a laikusok és a szakértők egyaránt jobban megérthetik azokat a szeszes italokat, amelyek koktéljaikat alkotják, és felfedezhetik ennek a kézműves örökségnek a gazdagságát.

Kiemelt alkotásaink között az alábbiakat találja majd:

• Kir à la Royale : Egy ismert francia aperitif variációja, amely az Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette és a Deutz pezsgő páratlan harmóniáját hozza össze.
• Suzette à l’Anis : Egy ánizsos sour, amely a maureszk ihletésű hangulatot idézi, Brive Denoix Fenouillette-je, Mette ánizsdistillátum, citrom, orgeat és tonka bab egyedi összhangjával.
• Bloody / Snapper : A klasszikus csípős, ízletes változata, a BB13 gin köré építve, rózsás fokhagyma Mette distilláttal, Combier Kummel-lel, hot sauce-sal pastissal, paradicsommal és Dijon mustárral.
• Stringer à la noix : Egy retro hangulatú koktél a Délnyugat hagyományait idéző szeszekkel, Ferrand korszakkal, Giffard Mentha Pastille-lel, Denoix-szel, Quinquinoix-szel és Antésite-szel.
• Tomato Monaco : Egy sós, kortárs recalibráció a francia bistrot klasszikusából, az elképesztő Cazottes paradicsomlikőrrel és világos sörrel.

A Lancaster vasárnapi roastja: minden vasárnap kötelező program

Minden vasárnap újra felfedezheti a vasárnapi ebéd művészetét a Lancaster vasárnapi sültjével. A brit nagy hagyományokból merítve. Barátságos asztal körül a séfünk a szezon termékeit emeli ki, az étlapon: sült fiatal kakas, grenaille krumpli, és egy tál sucrines saláta, desszertként pedig szezonális gyümölcstorta. Egy megosztásra érdemes, családdal, barátokkal vagy akár kettesben élvezhető pillanat, távol a párizsi nyüzsgéstől.

40 € személyenként.

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.