Dél felé: járja be Franciaországot a bárban, és Provence-ben vacsorázzon a Lancaster teraszán.

A Lancaster udvara: Provence-i nyár a párizsi szívben

A Champs-Élysées és az Arc de Triomphe közelében (8. kerület), nyissák ki a Lancaster kapuit, és hagyják Párizst a hátuk mögött. A patio pedig egy provence-i ékszerdobozként válik láthatóvá, citromfák a dézsában, levendula illata, aranyló fény, amely estig kint ragyog. Egy másik időérzés. A nyaralásé.

Szerzői jegyével Chef Sébastien Giroud a Provence ünnepét állítja a középpontba: Monsieur bouillabaisse-e, provence-i osso buco, fokhagymás rózsás confit zöldségek bayaldi formában... Olyan plátok, amelyek a tablées sous les oliviers hangulatát idézik, a szezon termékeivel és a ház szigorával készülve. Naplemente idején a patio élettel telik meg tapas és tartinades megosztására: padlizsán-kaviár parmezánnal, fekete olívás tapenade bagna càuda-val, provence-i polip, kapribogyás és friss paradicsomos marinált anchois. La Méditerranée a kanál nyomában, en plein Paris.

Friss limonádé vagy Provence-i rozé, egyedi kreációjú koktél vagy gondosan kiválasztott pohár bor, itt a vacsorához vezető este nyugodtan telik, sietés nélkül.

2026. augusztus 31-ig érvényes.

Alapmenü 35€-ért ebédidőben (előétel + a napi főfogás).

Foglaljon itt
Vagy telefonon a +33 1 40 76 40 18

Kezetekben a Franciaország íze – koktél a kezünkben az új étlappal a CopperBay Lancasterben

Tíz eredeti alkotásból álló, a „Hexagone” nevű koktélkártya megünnepli a területek gazdagságát és sokféleségét, a hagyományokat és a mesterségek tudását, amelyek formálják a francia lepárlók identitását. Minden koktél egy történetet mesél el: egy régiót, egy jellegzetes összetevőt vagy egy olyan szeszfőzdét, amelyet az alkotóelemek iránti elkötelezettsége választott ki.

Az útvonal Délnyugatról Északkeletre, majd Északnyugatról Délkeletre visz, karakteres párlatok, titkos likőrök, növényalapú ginok vagy ikonikus aperitifek között, minden megálló egy-egy szeletet tár fel a francia örökségből, amit a CopperBay Lancaster kreativitása ad modern értelmezést.

Az élményt tovább fokozza egy kis lexikon, amely a kínálatot kíséri, és körüljárja mintegy tizenöt francia lepárló működését. A történelem és a gyártási módszerek révén a laikusok és a szakértők egyaránt jobban megérthetik azokat a szeszes italokat, amelyek koktéljaikat alkotják, és felfedezhetik ennek a kézműves örökségnek a gazdagságát.

Kiemelt alkotásaink között az alábbiakat találja majd:

• Kir à la Royale : Egy ismert francia aperitif variációja, amely az Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette és a Deutz pezsgő páratlan harmóniáját hozza össze.
• Suzette à l’Anis : Egy ánizsos sour, amely a maureszk ihletésű hangulatot idézi, Brive Denoix Fenouillette-je, Mette ánizsdistillátum, citrom, orgeat és tonka bab egyedi összhangjával.
• Bloody / Snapper : A klasszikus csípős, ízletes változata, a BB13 gin köré építve, rózsás fokhagyma Mette distilláttal, Combier Kummel-lel, hot sauce-sal pastissal, paradicsommal és Dijon mustárral.
• Stringer à la noix : Egy retro hangulatú koktél a Délnyugat hagyományait idéző szeszekkel, Ferrand korszakkal, Giffard Mentha Pastille-lel, Denoix-szel, Quinquinoix-szel és Antésite-szel.
• Tomato Monaco : Egy sós, kortárs recalibráció a francia bistrot klasszikusából, az elképesztő Cazottes paradicsomlikőrrel és világos sörrel.

Apák napja x Zene ünnepe

Le Lancaster apákat kényeztet és muzsikával ünnepel június 21-én. Az ebéd egy ingyenes anisette Mauresco-kóstolóval kezdődik, amit a Distillerie de la Plaine készít. Sébastien Giroud séf jegyzi a menüt, amely a szezonális termékeket állítja a középpontba: makréla escabèche-ben, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur és tarte Tropézienne.

A program délután folytatódik 14:00-től 19:00-ig zenei hangulatban a VinylClub közreműködésével. A zene iránt rajongók lehetőséget kapnak, hogy végigböngéssék a TIN FOR ALL által kínált bakelitválasztékot, kiválasszák kedvenc lemezeiket, és azokat hozzáadják a nap lejátszási listájához.

A június 21-i foglalását itt adhatja le

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.