A Bältis fagylalt érkezik a Montorgueilbe: Kóstolja meg a finom francia-libanoni fúziót

A Bältisben francia-libanoni identitású fagylaltokat fogyaszthat. 2022 nyara óta az élmény egyedülálló: utazás Bejrút szívébe anélkül, hogy elhagyná a Marais-t. Ma a célállomás a Montorgueil. Az új nyitás megünneplésére a MOF fagylaltkészítőjével, Jean-Thomas Schneiderrel együttműködve két új ízt alkottak.

A két unokatestvér, Jean-Michel de Tarrazi és Nadim Kettaneh a kulturális fúzió szellemében valódi elkötelezettséget vállalt a termékek nyomon követhetősége és a finom kézműves munka iránt. A Jean-Thomas Schneiderrel, a Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019-gyel közös munkájuk eredményeként olyan jégkrémek születtek, amelyek ízvilága nem ismer határokat, és amelyeket helyben,biogazdálkodásból származó alapanyagokból készítenek.

Fedezze fel például az egyik új receptet: a hagyományos libanoni reggelire emlékeztető, sima, lágy, kakukkfűvel és olívaolajjal készült fagylaltot. Libanon emblematikus ízét, a kakukkfüvet nagyvonalúan belekeverték a bio teljes tejbe. A turmixolás előtt hozzáadott extra szűz olívaolaj teszi teljessé, hogy minden íze megmaradjon. Mi az újdonság? A libanoni hagyománynak megfelelően a libanoni szárított füge pépjéből készült, erőteljes ízű és krémes állagú füge-sorbet.

• Olvassa el még
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 13. és 19. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő 2024 májusában Párizsban és az Ile-de-France régióban? Legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Kevesebb mint 100 nap múlva Párizs összehozza a világot! Egy történelmi fejezet, amelyet együtt kell megírni

A fagylaltok mellett a Bältis olyan különlegességeket is kínál, mint az Achta fagylalt, amely zúzott pisztácia és házi készítésű "angyalhaj" bevonatát rejti. Nem feledkezve meg a Kissproof céggel együttműködésben készült jeges koktélok gyűjteményéről sem. Idén fedezze fel a Bältis emblematikus ízeire épülő három koktélt.

Íme a finom felfedezések, amelyek várnak Önre:

• Abrisco: Pisco, abszint és Saint-Germain felhasználásával készült koktél, amely fokozza a sárgabarack-sorbet aromás erejét,
• Un Jardin à Beyrouth: Virágos, frissítő, gyümölcsös és ánizsos koktél, amely házi arakkal átitatott vodkával készült,
• Rhum Orient: Egy ínyenc koktél, amely az Achta fagylaltot és a bio kávéfagylaltot két jamaicai rum keverékével ötvözi.

Egyszóval remek hely új felfedezésekre, egy jó kis házi készítésű fagylalt elfogyasztására és persze hűsölésre. Van egy szép terasza is, ahol megpihenhet a Batignolles negyed nyüzsgéséből. Gyakorlati információként jegyezzük meg, hogy az üzlet minden nap 12 órától 23 óráig tart nyitva a 2. kerületben, a rue Tiquetone 54. szám alatt. Egy gombóc fagylaltért 4,30 eurót, egy jeges koktélért pedig 8 eurót kell fizetni.

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.