Moët in Paris by Allénos, a pezsgőétterem nyári terasszal a Beaupassage-ban

A Père & Fils, a Burger par Alléno helyén a nyár végéig a Moët in Paris by Allénos ígéri a nyár elegáns, lombos és tágas teraszát, gondosan elrejtve a Beaupassage-ban.

A nyár három hónapjára a Père & Fils, Yannick Alléno séf burgerétterme megváltoztatja arcát és nevét, új látványvilágot és új koncepciót mutat be. A Moët in Paris by Allénos egy efemer hely , tágas, napos és árnyékos terasszal egyaránt, a Beaupassage szívében.

A 7. kerület sétálóutcáján fekvő cím a gasztronómiai és borászati élmények kombinációját kínálja, a Moët & Chandon pezsgőházzal együttműködve. Mindent ízlésesen újraterveztek, hogy támogassák ezt a választási szövetséget, a Charles de Vilmorin tervező által készített színes pop dekorációtól az élénk színű étkészletig.

Mostantól a pezsgőszüret utolsó napjáig, vagyis az ősz kezdetéig a Moët in Paris by Allénos izgalmas programokkal várja a látogatókat: csütörtökönként zongoravokál, péntekenként és szombatonként késő esti DJ-szett, vasárnaponként pedig ínyenc brunch.

A menü mögött, mint már bizonyára kiderült, a Michelin-csillagos séf, Yannick Alléno olyan ételeket készít, amelyek egyszerűek, mégis megnyugtatóak, klasszikusak, mégis jól kivitelezettek, olyanokat, amelyeket szeretünk a napsütésben élvezni: (24 €), füstölt lazac és gyógynövénymártás (18 €), burrata és olívabogyópor (16 €), zöldséges ravioli szójaszósszal (12 €), marhahús à la pékinoise (29 €) vagy hideg csirke szeretgomajas majonézzel (27 €), akárcsak a másnapi csirke.

A rövid étlap fő részekre oszlik: vegetáriánus ételek, párolt ételek, a la plancha, sőt, még szendvicsek is vannak, köztük egy hamburger, ami az étterem szokásos identitására utal. Választhatunk à la carte menüből vagy előétel/főétel/desszert menüből 59 euróért - vagy 106 euróért étel- és pezsgőpárosítással.

Természetesen a Moët & Chandon kreációit is lehet (sőt, ajánlatos!) kortyolgatni, némelyikük még receptekben is szerepel, mint például a Barackok Moët Imperialral (14 €).