Salah satu toko roti dan pas tri baru yang menghiasi ibu kota adalah Bara, yang dibuka oleh Timothy Breton. Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi rotinya telah menghiasi lebih dari 200 meja di Paris.
Timothy Breton, yang dikenal dengan kreasi gourmetnya di Bo & Mie, memiliki apa yang diperlukan untuk membuat hari Anda menyenangkan. Bahkan saat itu, ambisinya adalah membuka butiknya sendiri. Saat ini, ambisinya adalah mengubah tempat gourmet menjadi toko roti baru dengan lebih banyak ruang dan lebih banyak pejalan kaki, di mana koki pastry dapat menawarkan, mengapa tidak, makanan penutup di atas piring.
Lihat publikasi ini di Instagram
Sebagai permulaan, Anda harus tahu bahwa Bara berarti roti dalam bahasa Breton, tentu saja, orang Breton berasal dari Breton. Toko roti ini, yang sekilas tampak kecil, membentang hingga memperlihatkan laboratorium di bagian belakang toko. Viennoiseries terbuka ke jendela yang menghadap ke jalan yang dilalui pejalan kaki.
Ini diikuti oleh bagian kue-kue yang agak pendek. Di sini, pilihannya dibuat sedikit agar Anda dapat menikmati kue-kue segar sepanjang hari. Hanya 5 kue kering yang ditawarkan dan dibuat di depan Anda setiap hari. Chocolate éclair, lemon tart dan Paris-Brest hanyalah beberapa dari kelezatan yang ditawarkan saat kami berkunjung. Ujung tombak bisnis ini adalah mendaur ulang dan menghindari limbah. Perlu diketahui bahwa tepung yang digunakan berasal dari wilayah Ile-de-France dan berasal dari Moulins Familiaux.
Ada 3 jenis roti, yaitu pain de campagne yang terkenal, roti gandum - soba dan gandum hitam, roti jagung - biji bunga matahari dan cabai Espelette, dan roti brioche lembut dengan jagung dan cabai Espelette yang kami sukai.
Sedangkan untuk kue-kue, kami mengikuti tren dengan roti gulung yang lebih kecil yang lebih murah dan terisi dengan baik, cruffin yang banyak, roti praline dan omset apel yang luar biasa. Dengan kolak 3 jenis apel yang dipanggang selama 3 jam dalam oven dan disertai dengan apel mentah sebelum dipanggang, omset ini benar-benar nikmat. Sedikit kolak lagi dan kita akan berada di surga.
Ada juga pilihan kue-kue perjalanan yang indah, madeleine dan brownies cokelat. Ada juga pilihan hidangan gurih, termasuk quiche dan hot dog puff pastry.
Paris-Brest-nya besar dan lezat. Kami juga menyukai rasa asam dari lemon tart meringuée.
Mengenai harga, bersiaplah untuk membayar €1,10 untuk croissant dan antara €1,30 dan €2,60 untuk viennoiseries. Harga éclair €4 dan Paris-Brest €6. Toko roti dan pastri ini buka setiap hari kecuali hari Minggu, mulai pukul 07.00 hingga 19.00, dan tutup lebih awal pada hari Sabtu pukul 17.00.
Jadi, mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan toko roti gourmet yang baru?
Tempat
Toko roti dan kue Bara di Paris
6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10
Harga
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.instagram.com
