Mencari roti yang lebih mudah dicerna, lebih otentik, dan kaya rasa? Di Paris, beberapa toko roti kembali menggunakan tepung kuno untuk menawarkan roti yang bergizi, buatan tangan, dan penuh karakter. Berlawanan dengan roti standar, mereka beralih ke tepung kuno untuk menemukan rasa rotiyang sesungguhnya.
Gandum kecil, gandum hitam, khorasan, gandum engrain, gandum varietas kuno... Sereal-sereal yang terlupakan ini, yang sering kali berasal daripertanian organik, memiliki kandungan nutrisi dan rasa yang jauh lebih kaya daripada tepung modern. Tepung ini lebih sedikit diproses, lebih mudah dicerna, mengandung gluten yang lebih sedikit dimodifikasi, dan sering kali dibuat menjadi roti dengan ragi alami.
Hasilnya? Roti pedesaan, kulit roti yang renyah, bagian dalam roti yang padat dan lembut, serta aroma sereal, hazelnut, atau madu yang kuat. Selain roti tradisional yang telah dimodifikasi, Anda juga dapat menemukan kreasi roti dengan biji-bijian kuno, roti yang diperkaya dengan buah-buahan kering, dan roti brioche pedesaan.
Ingin mencoba hal baru dan membuka diri terhadap hal-hal yang lebih sehat dan orisinal? Inilah toko roti terbaik yang menggunakan tepung kuno di Paris!
La Boulangerie Méditerranéenne, alamat lingkungan yang cerah di Montrouge (92) & Paris
Hanya sepelemparan batu dari stasiun metro Mairie de Montrouge, sebuah alamat lingkungan gourmet yang cerah menanti para pencinta kuliner: boulangerie méditerranéenne. Tempat ini, dengan ruang minum teh dan terasnya, menawarkan cita rasa kehidupan Hauts-de-Seine dan arondisemen ke-8 Paris, dengan hidangan klasik yang dibuat sesuai kaidah seni dan kreasi orisinil yang berubah sesuai musim. [Baca selengkapnya]
Chamboule, toko roti artisan baru yang meramaikan Montmartre di arondisemen ke-18
Chamboule adalah nama toko roti artisan baru yang membuka toko di Montmartre, di 18ᵉ. Dengan roti penghuni pertama dan tepung kuno, berbagai macam viennoiseries dan banyak tempat untuk duduk dan menikmati, kami akan mengajak Anda berkeliling di tempat kuliner baru ini. [Baca selengkapnya]
Miettes, toko roti gourmet dengan roti penghuni pertama dan tepung kuno, di arondisemen ke-18
Terletak di jantung jalan perbelanjaan Rue de l'Olive di arondisemen ke-18, tampilan depannya yang sederhana mencerminkan konsepnya: toko roti tanpa embel-embel yang mengandalkan produk mentah dan resep berkualitas tinggi. [Baca selengkapnya]
Boulangerie Nouvelle, toko roti artisan organik dengan roti penghuni pertama dan tepung kuno di arondisemen ke-11
Boulangerie Nouvelle, itulah nama toko roti kecil yang 100% tradisional ini, dengan roti penghuni pertama yang lezat dan brioch yang dibuat dari tepung organik kuno. [Baca selengkapnya]
Petite Île Paris, toko roti Prancis-Taiwan yang memanjakan distrik Marais
Petite Île Paris adalah nama toko roti artisan yang menawan di arondisemen 3ᵉ ini, yang memanjakan kita dengan roti penghuni pertama, viennoiseries adiboga, dan brioch khas Taiwan. Kami akan mengajak Anda melakukan tur penjelajahan. [Baca selengkapnya]
Boulangerie Éveil, bongkahan tepung kuno dan hasil bumi yang baik di arondisemen ke-17 Paris
Nugget waspada! Kami telah melacak sebuah toko roti baru di arondisemen ke-17 Paris yang patut dikunjungi. Tepung kuno dan bahan baku berkualitas, pengalaman 25 tahun, dan harga terjangkau - semuanya ada di sini. Kami akan mengajak Anda menjelajahinya. [Baca selengkapnya]
Pane vivo, roti unik dan mudah dicerna yang terbuat dari gandum durum, kini tersedia untuk pengiriman ke seluruh Prancis
Pernahkah Anda mendengar tentang Pane Vivo? Toko roti yang membuat roti yang baik untuk Anda? Tepung unik yang terbuat dari gandum durum kuno, penghuni pertama leluhur dan waktu yang lama, itulah yang membuat kualitas pencernaan roti yang nyaris bebas gluten ini. Dan kabar baiknya, rumah makan ini meluncurkan layanan berlangganan untuk mendapatkan rotinya di mana saja di Prancis. Ayo, mikrobiota Anda akan berterima kasih! [Baca selengkapnya]
Shinya Pain: toko yang tidak biasa yang berspesialisasi dalam penghuni pertama alami di Montmartre
Pecinta makanan yang mencari keaslian! Di arondisemen ke-18, terdapat sebuah toko roti kecil yang buka 4 hari seminggu selama 3 jam, dan merupakan suguhan nyata bagi para pencinta roti penghuni pertama yang alami. Perkenalkan Shinya Pain! [Baca selengkapnya]
Mouillette: toko roti penghuni pertama alami yang menyenangkan Enghien-les-Bains, foto-foto kami
Para pencinta makanan waspadalah! Pergilah ke Enghien-les-Bains di Val-d'Oise untuk membuka pintu Mouillette, toko roti baru yang menyajikan roti kuno dan kreasi kue lezat yang dibuat dari bahan dasar penghuni pertama dan hasil bumi organik. [Baca selengkapnya]
Archibald : Toko roti organik Paris yang berkomitmen pada roti penghuni pertama alami
Archibald, toko roti Paris, menawarkan 100% roti organik yang dibuat dari adonan penghuni pertama. Temukan kerajinan yang berani dan alami ini, dan manjakan diri Anda di beberapa arondisemen Paris. [Baca selengkapnya]
L'Atelier Fargo Boulangerie dan roti penghuni pertama organik yang dibuat dengan tepung kuno
Di Atelier Fargo, Anda akan tergoda oleh roti kuno yang dibuat dengan penuh cinta. Kami menyukai kreasi sementara yang terbuat dari biji-bijian yang baik, roti yang renyah dan banyak yang tahan lama. [Baca selengkapnya]
Bulle, toko roti dan toko kue yang memanjakan Buttes Chaumont di Paris
Mengapa tidak berkunjung ke Bulle, toko roti dan pastri yang sedang membuat gebrakan di Paris? Dibuka beberapa bulan lalu oleh Jules Neyers dan Eugénie Brunetière, tempat baru ini pasti akan menggoda selera Anda yang mencari roti penghuni pertama, viennoiseries lezat, dan kue-kue lezat. [Baca selengkapnya]
Roti tepung kuno dari Sain
Toko roti Sain menawarkan roti penghuni pertama seperti yang kita sukai. Jangan lupa untuk mencoba Saint Martin, roti khas kami yang dibuat dari gandum pertanian, gandum kecil, dan kacang chestnut yang kami sukai! [Baca selengkapnya]
Jolie Miche, toko roti gourmet di arondisemen ke-17
Belle et bonne baru di arondisemen ke-17 Paris, Jolie Miche, memiliki semuanya. Toko ini terkenal dengan roti penghuni pertama yang lezat yang dibuat dari tepung kuno, viennoiseries ultra-gourmet, dan kue-kue berkualitas tinggi. [Baca selengkapnya]
Ophélie Barès membuka toko roti dan toko kue di Asnières, bernama Encore
Ophélie Barès membuka toko roti dan pastri baru di Asnières, Hauts-de-Seine. Ditemukan oleh masyarakat umum di Qui sera le prochain grand Pâtissier dan baru-baru ini di l'Académie des Gâteaux, koki yang telah bekerja di beberapa tempat terbaik di dunia ini memiliki banyak hal yang dapat Anda nikmati di toko barunya. [Baca selengkapnya]
Toko roti artisan MieMie di arondisemen ke-11
Boulangerie MieMie, yang terletak di 25 rue Sedaine di arondisemen ke-11 Paris, membuka pintunya pada bulan Juli lalu. Kreasi Antonin dan Amélia adalah 100% buatan sendiri, menggunakan produk lokal berkualitas dan roti penghuni pertama yang difermentasi dan tepung kuno. [Baca selengkapnya]
Boulangerie-pâtisserie Baptiste milik Joël Defives di Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France dan mantan koki eksekutif toko roti Thierry Marx, telah membuka toko roti pertamanya di Les Batignolles di arondisemen ke-17. Datang dan temukan roti penghuni pertama yang mengembang perlahan, hasil bumi yang bersumber dari sumber yang baik, dan kue-kue yang lezat. [Baca selengkapnya]
Tartine, toko roti dengan tepung kuno dan produk berkualitas
Tartine adalah restoran roti baru di mana Anda dapat menemukan kembali cita rasa dan kualitas tepung tradisional yang sesungguhnya. Dengan pilihan produk organik yang sangat baik, roti yang terbuat dari tepung tradisional yang diproses di atas batu giling Astrié untuk mempertahankan yang terbaik, dan proses produksi tradisional yang didesain ulang sepenuhnya, Anda bisa yakin untuk mendapatkan yang terbaik dari piring Anda. [Baca selengkapnya]
Temukan lokasi semua alamat ini dengan mengklik peta di bagian bawah artikel
