Goûter givré Le Meurice: buah beku karya Cédric Grolet di bawah atap berlapis emas istana

Oleh Audrey de Sortiraparis · Diperbarui 26 Juni 2025 pukul 11:00
Saat Paris membara, Le Meurice menyegarkan. Musim panas ini, kudapan dingin istana ini bertempat tinggal di bawah lapisan emas restoran Le Dalí, yang diorkestrasi oleh Cédric Grolet dan François Deshayes. Buah-buahan yang dipahat, es krim buatan sendiri, dan manisan trompe-l'œil menjadi selingan dingin yang dapat dinikmati jauh dari gelombang panas, dari 1 Juli hingga 31 Agustus 2025.

Paris sedang meleleh! Dengan matahari yang bersinar terik, restoran es krim pun menjamur. Musim panas ini, kunjungi Le Dalí, restoran di Le Meurice, untuk menemukan camilan es krim terbaru dari istana, selingan buah dan es yang dapat dinikmati di bawah naungan warna emas.

Dari 1 Juli hingga 31 Agustus 2025, Cédric Grolet, François Deshayes, dan tim mereka akan mengambil liburan musim panas. Apa saja yang ada di menu? Tiga buah belimbing - yuzu, markisa, dan kelapa - dilubangi, dibekukan, lalu disulap menjadi sorbet buah tunggal dengan tekstur lembut dan rasa yang kuat. Tanpa campuran, tanpa perasa buatan... hanya buah murni. Sebuah anggukan dingin pada jeruk buram yang dikultuskan, ditinjau kembali dalam versi haute couture kontemporer.

Untuk melengkapi camilan, kreasi trompe-l'œil khas yang dapat dipilih ( Mangga, Persik Datar, atau Pistachio), serta kue raspberry-vanilla, menambahkan sentuhan akhir yang manis dan regresif.

Dan jika Anda ingin menyesap minuman tanpa kepanasan, ada banyak kesegaran di sini, mulai dari es infus dan minuman kocok cokelat hingga kafe affogato dengan es krim vanila buatan sendiri, yang diracik langsung oleh koki istana.

Semua disajikan dalam suasana Dalí yang megah, ideal untuk istirahat yang manis sebelum berangkat menaklukkan Louvre atau mengagumi kuali Olimpiade di Tuileries.

Persinggahan yang sangat dingin untuk dimasukkan ke dalam buku harian musim panas Anda!


Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 1 Juli 2025 Pada 31 Agustus 2025

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Tempat

    228 Rue de Rivoli
    75001 Paris 1

    Perencana rute
    Aksesibilitas
    Mengakses
    M°Tuileries

    Harga
    Le Goûter Givré du Meurice par Cedric Grolet : €55

    Situs resmi
    www.dorchestercollection.com

    Reservasi
    restaurantledali.lmp@dorchestercollection.com
    0144581044
    www.dorchestercollection.com

    Komentar