Fauchon, keahlian memasak khas Paris yang disempurnakan sejak tahun 1886

Didirikan di Paris pada tahun 1886, Fauchon adalah lambang kemewahan kuliner Prancis. Dari Place de la Madeleine hingga ke panggung internasional, Fauchon telah teruji oleh waktu, memadukan inovasi dan seni hidup dengan semangat yang berani sekaligus elegan.

Asal-usul kerajaan adiboga

Auguste Fauchon, mantan penjual buah dan sayuran di tepi Sungai Seine, mendirikan perusahaan ini pada tahun 1886. Dia membuka toko makanan pertamanya di 26 place de la Madeleine, sebuah lokasi strategis untuk kemewahan Paris. Dengan sangat cepat, permintaannya akan kualitas, pilihan produknya yang langka, dan bakatnya akan cita rasa baru menarik banyak pelanggan, baik orang Prancis maupun asing. Sejak awal, Fauchon telah membuat nama untuk dirinya sendiri dengan estetika yang halus dan rasa pelayanannya, dan merek ini dengan cepat menjadi identik dengan keahlian memasak modern.

Rumah yang berinovasi tanpa meninggalkan kesan klasiknya

Seiring berjalannya waktu, Fauchon memperluas jangkauan produknya: kembang gula, cokelat, kue kering, teh, serta foie gras, makaroni, dan kreasi gurih berkualitas tinggi. Pada tahun 1960, perusahaan ini menciptakan makaroni Fauchon cangkang ganda seperti yang kita kenal sekarang, yang menjadi cikal bakal bahkan sebelum gelombang tahun 2000-an. Selalu menjadi yang terdepan, Fauchon menciptakan kue-kue dengan bentuk yang berani dan kombinasi yang tidak terduga, sambil tetap menghormati tradisi Prancis yang menuntut. Inovasi ada di mana-mana - dalam komposisi, presentasi, dan rasa.

• Baca juga
• Di Le Petit Versailles di Marais, salah satu toko kue tertua di Paris dengan dekorasi yang terawat dengan baik
• La Vieille France, toko kue Paris yang didirikan hampir dua abad yang lalu
• Dalloyau, keunggulan gastronomi Prancis selama tiga abad

Tanda tangan khas Paris dengan pengaruh di seluruh dunia

Sebagai rumah yang bergengsi, Fauchon menjadi simbol seni hidup Prancis, dan dengan cepat melebarkan sayapnya ke luar negeri. Gerai-gerainya dibuka di Jepang pada tahun 1970-an, kemudian di seluruh dunia, terutama di Timur Tengah, Asia, dan Amerika Serikat. Nama Fauchon menjadi identik dengan keanggunan gourmet dan kemewahan Prancis. Pada tahun 2018, Fauchon membawa pengalaman ini lebih jauh lagi dengan pembukaan Fauchon L'Hôtel Paris, di Place de la Madeleine, hotel butik bintang 5 yang memadukan keahlian memasak dan hotel mewah.

Saat ini, Fauchon terus menciptakan kembali dirinya sendiri. Mereka melatih talenta muda, berkolaborasi dengan desainer dan koki ternama, serta menjelajahi wilayah kuliner baru.

Kedai kopi dan toko roti tertua di Paris
Untuk jalan-jalan yang orisinal, bersejarah, dan lezat pada saat yang sama, mari kita berangkat untuk menemukan kedai teh dan toko roti tertua di Paris. [Baca selengkapnya]