Cette pâtisserie des Yvelines de champions de macarons dévoile son nouvel écrin Patisserie dari Yvelines yang terkenal sebagai juara macarons memperkenalkan etalase barunya

Patisserie Le Jardin Sucré membuka kembali toko bersejarahnya di Cernay-la-Ville, Yvelines, setelah musim panas yang penuh pekerjaan. Juara macarons nasional Mélanie dan Arnaud Mathez memperlihatkan sejak September 2026 ini dekorasi bertema tumbuhan yang sepenuhnya direnovasi, membuat pengunjung ingin bersantai di sana.

La pâtisserie Le Jardin Sucré telah membuka kembali toko pertamanya, yaitu milik Cernay-la-Ville, di jantung Lembah Chevreuse di Yvelines (78). Tutup musim panas ini untuk makeover, kini kembali dengan suasana dekorasi bertema vegetal yang menonjolkan keindahan alam.

Kami mengikuti perjalanan rumah ini sejak debutnya di Paris, namun perlu diketahui bahwa butik pertamanya sebenarnya berada di Yvelines. Hasilnya harmonis dan lebih mengingatkan identitas visual baru Jardin Sucré, yang sudah kami suka temukan di Chocolaterie-salon de thé de Dampierre.

Bagaimana rupa toko baru Jardin Sucré?

hijau, warna simbolik dari Rumah itu, kini mendominasi ruang tersebut. Setiap detail telah direncanakan oleh Mélanie Mathez, yang merancang seluruh dekorasi, mulai dari pemilihan bahan hingga penataan etalase.

Kejutan sesungguhnya terletak di langit-langit. Harus diakui, sang kepala koki perempuan membenci langit-langit putih yang terlalu klinis, jadi ia memesan wallpaper khusus untuk tempat ini. Teratai, berang-berang, dan kupu-kupu bersatu dalam nuansa dongeng, dan kita menengadah tanpa sadar.

Motif ini tidak muncul di sini secara kebetulan. Ia teringat jalan-jalan di sentier de Maincourt, di Yvelines, antara katak yang ia suka amati dengan berang-berang sebagai bonus yang ia gemari. Sebuah kilau syahdu untuk pemandangan lembah yang telah membesarkan kedua koki itu.

Di bawah kaca langit-langit, sebuah bangku mengundang untuk duduk sebentar. Di sinilah tempat yang tepat untuk menikmati sepotong kue dengan minuman hangat, alih-alih langsung pergi sambil membawa kotaknya.

Satu detail kecil yang bikin senyum: tokonya berada di alun-alun Paul Grimault, nama sutradara film Le Roi et l'Oiseau yang pernah tinggal di Cernay dan memberi namanya pada alun-alun utama desa itu. Suasana ajaib menggantung di atas kepala kita, di alun-alun milik seorang maestro animasi Prancis; kebetulan yang manis ini terasa pas.

Siapa Mélanie dan Arnaud Mathez, juara macarons nasional Prancis?

Pasangan itu membuka sebuah toko kecil di Cernay-la-Ville pada tahun 2012, di desa asal mereka. Dua tahun kemudian, gelar juara nasional macarons mengubah segalanya, dan rumah produksinya pindah ke lokasi yang lebih luas, yang kita kenal sekarang.

Sejak itu, petualangan ini meluas ke Paris, dengan sebuah toko di rue de Courcelles pada 17e arrondissement yang dibuka pada 2017, lalu ke Dampierre-en-Yvelines dengan chocolaterie dan salon de thé yang berdiri di bekas Auberge Saint-Pierre, hanya beberapa langkah dari istana. Cernay tetap menjadi titik awal dan pusat produksi.

Apa saja yang patut dicicipi di Jardin Sucré, Cernay-la-Ville?

Macaron macarons tetap menjadi ciri khasnya, dengan koleksi rasa klasik sepanjang tahun yang dilengkapi kreasi musiman. Macaron vanila rupanya juga baru-baru ini terpilih sebagai macaron vanila terbaik di Paris oleh Le Figaro, sebuah kartu nama yang mengesankan untuk sebuah rumah patisserie yang terletak di pedesaan.

Di sisi pâtisserie, tarte pistache dan bunga jeruk dengan inti praline yang meleleh tetap menjadi karya ikon Maison sejak 2019. Di sana juga tersedia tarte lemon, Paris-Brest, flan vanili Madagascar, atau tarte noisette, belum lagi es krim dan sorbet, serta épicerie gourmande dengan pasta oles buatan sendiri. Harga satu pâtisserie sekitar 7–8 euro.

Di sana juga tersedia pastri rumah, termasuk kreasi andalan pistachio, kue-kue, serta cookies yang dekaden.

Saat ini etalase toko menandai kembalinya tahun ajaran. tart blueberry dan entremet buah ara dan daun ara mendominasi etalase, namun mereka tidak akan bertahan lama: kreasi musiman ini hanya diumumkan sampai akhir bulan ini.

Anda juga bisa jatuh hati pada tarte Macaé, cokelat pekat dan praline hazelnut, lebih lembut dan pas untuk hari-hari yang makin pendek. Ini adalah hidangan yang kita ingin simpan untuk bangku di bawah kaca atap, sambil menyesap kopi.

Toko yang berlokasi di 10 Place Paul Grimault ini sekaligus menjadi pâtisserie, atelier, dan ruang degustasi. Ia tutup pada Senin, buka dari Selasa hingga Jumat pukul 9h30–13h00, lalu 14h30–19h30, Sabtu 9h30–19h30, dan Minggu 9h30–13h00 saja. Semua informasi dan kreasi terkini bisa ditemukan di situs resmi Jardin Sucré, serta toko online yang mengantarkan ke seluruh Prancis metropolitan.

Pendapat kami dan untuk siapa tempat ini ditujukan

Toko ini ditujukan bagi mereka yang suka melambat, para pejalan di Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse yang mencari jeda setelah berjalan-jalan, serta para penggemar kuliner yang siap menempuh beberapa kilometer demi patisserie yang lezat dan pas di lidah. Layak untuk dikunjungi, terutama karena kita bisa duduk di bawah atap kaca dan menikmati momen dengan santai.

Un point à anticiper tout de même : la place Paul Grimault est un carrefour passant et le stationnement s'y remplit vite le week-end. Le dimanche, la boutique ne fonctionne que le matin, mieux vaut donc s'organiser. Jika Anda datang dari Paris, hari tersebut bisa dipadukan dengan abbaye des Vaux-de-Cernay, la cascade du moulin ou le château de Dampierre qui vit sa renaissance, tout proches. Évidemment, on en profite pour découvrir l'autre boutique qui dévoile de belles gourmandises chocolatées, dont cette nouvelle création aux différents parfums allant du sarrasin à la vanille, dont le dessin est un clin d'œil au plafond de la boutique de Cernay.