Salad tomat dan bawang bombay, sekarang dengan banyak bumbu dan keju segar. Adalah fakta bahwa apa yang disebut 'kebab Berlin' telah bermunculan di sana-sini di Paris selama berbulan-bulan. Namun, salah jika dikatakan bahwa mereka semua sama, jauh dari itu - Anda dapat melihat kebab tradisional yang sudah lama berganti nama menjadi kebab Berlin untuk mengikuti tren yang ada!
Di arondisemen ke-11, kami membawakan Anda kebab Berlin asli, yang dibuka tahun lalu: Impact Berliner Kebap. Memang, nama tempat ini mungkin membuat Anda merinding, tetapi di sini kita berbicara tentang kelezatan kuliner dan suguhan yang memanjakan lidah.
Di balik layar kebab panggang ini adalah Mahdi dan Lydia, yang hanya memiliki satu ide dalam pikirannya: menawarkan kebab 100% buatan sendiri kepada warga Paris. Resepnya didasarkan pada produk berkualitas: rotinya dibuat setiap pagi oleh tukang roti lokal, dagingnya berasal langsung dari Rungis, dan sayuran serta rempah-rempahnya berasal dari produsen lokal. Suatu keharusan.
Mengenai resepnya, kebab Berlin (€7.50) memiliki semua bahan yang Anda harapkan: ayam yang direndam dalam 4 bumbu, banyak sayuran panggang , dengan zukini, paprika dan wortel di atasnya, salad, tomat, mentimun, bawang merah dan kubis merah untuk kesegaran dan warna, rempah-rempah aromatik, dan keju feta di atasnya untuk menambah cita rasa.
Bagi Anda yang lebih tradisional, Impact Berliner Kebap masih menawarkan kebab klasik (€6.50), tanpa sayuran panggang dan feta, tetapi dengan rasa yang sama lezatnya. Dan bagi para vegetarian, tempat ini juga menawarkan kebab yang dibuat dengan seitan (Rp8,50), daging vegan yang diasinkan, dan feta vegan.
Terlebih lagi, kebab di sini dapat dimakan sebagai sandwich, dalam roti tradisional Turki atau patty, atau dalam mangkuk dengan bahan dasar gandum atau quinoa yang dibumbui, bagi mereka yang tidak ingin melahapnya. Karena kami beritahukan kepada Anda sekarang, kebabnya sangat besar dan penuh, jadi sulit untuk menghindari noda di celana Anda!
Untuk menemani hidangan raja ini, kami menyukai keripik renyah buatan sendiri yang dicelupkan ke dalam salah satu dari 4 saus buatan sendiri yang juga terdapat pada kebab: mayones buatan sendiri dengan bumbu segar dan bawang putih (favorit kami!); saus keju segar, lemon dan mint; saus chimichurri dengan peterseli, oregano, bawang putih, bawang putih, daun bawang, dan cabai; dan saus wijen.
Dan untuk merayakan kegembiraan karena menemukan kebab Berlin asli di Paris, kami tentu saja memilih sebotol Fritz Kola atau Club Mate!
Tempat
Impact Berliner Kebap
119 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Situs resmi
impactberliner.fr
