Sonny's Deli, sandwich New York asli di Paris

Ini adalah jajanan kaki lima favorit kami musim ini. Sonny's Deli baru saja membuka pintunya di trotoar di seberang kakaknya, Sonny's Pizza. Setelah memanjakan arondisemen ke-11 dengan pizza mereka yang lezat, kedua pendiri Bryan Azzouzi dan Jonathan Monteix kembali dengan proyek foodporn 100% yang menampilkan hidangan klasik New York.

Sonny's Deli bukanlah toko makanan yang telah di-Prancis-kan atau dimodernisasi dengan resep-resep gourmet yang dipangkas: ini adalah tempat di mana Anda akan menemukan resep-resep gourmet asli yang sangat, sangat banyak, dan dapat dengan mudah Anda temukan di jalanan NYC. Masakan Italia-Amerika diwakili dalam lima resep sandwich esensial, dibuat dengan produk yang dipilih dengan cermat.

Untuk melakukan hal ini, kedua sahabat ini memaksimalkan kredit Air France Miles mereka dan melakukan perjalanan bolak-balik antara ibu kota dan New York untuk menemukan tempat terbaik untuk mendapatkan inspirasi - Milano Market, Reginas Grocery, Fedorff, Industry Brooklyn, dan sebagainya. Ketika berbicara tentang roti, bahan utama dalam sandwich yang baik, mereka meminta Bread Shop untuk membantu mereka menghasilkan roti yang sempurna: jumlah brioche dan udara yang tepat, tidak terlalu manis dan tidak terlalu berat.

Di antara resep yang menarik perhatian kami adalah sandwich Meatballs (€12) yang ikonik, dengan bakso berair yang terbuat dari campuran daging sapi muda dan daging sapi, serta dibumbui dengan kunyit dan ketumbar; Sandwich Carmine (€12), sandwich Italia-Amerika yang disajikan dingin, dengan lapisan kalkun dan bresaola, paprika yang direndam dalam minyak zaitun, dan potongan mozzarella fior di latte.

Namun favorit kami, yang sudah kami pesan kembali sejak kunjungan pertama kami, tidak diragukan lagi adalah roti lapis keju cincang (€12), yang mungkin akan membuat beberapa orang takut, mengingat banyaknya daging cincang, lelehan keju Amerika yang menetes, dan potongan bawang bombay serta paprika merah yang mencuat. Tapi kami jamin ini adalah penemuan makanan jalanan terbaik kami selama ini, dan disajikan dengan sangat murah hati sehingga Anda akan mendapatkan nilai uang Anda.

Untuk menemani pesta pangeran (dari Bel-Air) ini, kami memilih segelas es teh, limun, atau campuran keduanya - Arnold Palmer yang terkenal, minuman yang sangat terkenal di AS; atau salah satu dari 3 koktail yang diberi nama sesuai dengan 3 karakter dalam film Scorsese, Casino, oleh Ahmed Yahi alias Mido, salah satu pendiri bar koktail Café Moderne dan teman dekat tim Sonny.

Dan bagi mereka yang masih memiliki sedikit sisa makanan di akhir santapan, Sonny's Deli tetap berpegang teguh pada hidangan klasik Amerika (Italia) dengan versi cannolo-nya, tersedia dalam tiga resep - stracciatella dan serutan cokelat, mascarpone dan lemon kuning/hijau, serta vanilla dan pistachio mascarpone - namun dengan sedikit orisinalitas: regressive sundae, yang dicampur dengan sedikit minyak zaitun dan segenggam fleur de sel; sedikit berawan.

Alamat yang tepat bagi para pencinta jajanan kaki lima New York!

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.