Le Potager de Charlotte, restoran mewah yang menawarkan hidangan gourmet berbahan dasar tumbuhan

Banyak restoran vegan telah dibuka di ibu kota dalam beberapa tahun terakhir, menawarkan pola makan nabati yang lebih sehat. Burger, kue-kue, donat, makanan jalanan, kebab, tetapi juga restoran adiboga dan restoran mewah, dengan produk lokal dan musiman yang baik. Sejak 2015, Le Potager de Charlotte telah menawarkan hidangan gourmet Paris yang berbahan dasar nabati dengan perpaduan rasa yang cerdas, layaknya restoran berbintang Michelin. David dan Adrien Valentin, dua bersaudara yang yakin akan veganisme, mendirikan bisnis keluarga yang sukses ini, dengan dua restoran yang dibuka di ibu kota, di arondisemen ke-17 dan ke-9.

Menunya bervariasi dari satu restoran ke restoran lainnya, dan dapat membantu Anda memilih makan siang atau makan malam hari itu. Kami memilih restoran di dekat Parc Monceau, yang 100% menggunakan bahan makanan buatan sendiri, menggunakan produk organik dari pasar Prancis. Dalam suasana yang hangat dan alami dengan nuansa hijau modern, Anda dapat menikmati semua keragaman makanan vegan, menghormati makhluk hidup dan jauh dari kata klise. Menunya juga bebas gluten, bagi mereka yang tidak toleran, dan diolah dengan sedikit garam, gula, atau minyak.

Singkatnya, penekanan di sini adalah pada makanan sehat dan terbaik, dengan harga yang wajar untuk kualitas rasa. Sebagai permulaan, kami memulai dengan tahu yang dibumbui wijen, labu panggang, alpukat rebus, atau panekuk nasi dan buncis. Bagi kami, hidangan yang disajikan dalam jumlah banyak sudah lebih dari cukup untuk memuaskan kami, dengan rigatoni dengan labu dan jamur chanterelle.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 6 hingga 12 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Pasta bebas glutennya lebih konsisten dan teksturnya padat, yang cukup mengejutkan bagi Anda yang tidak terbiasa. Bisa dikatakan bahwa pasta ini kurang sedikit garam dan bumbu, namun saus yang melimpah memberikan rasa musim gugur yang lembut dan sedikit pedas. Bahkan dengan perut kenyang, kami tidak dapat menolak menu makanan penutup yang menggoda.

Hidangan penutupcokelat terdiri dari pir panggang cokelat dan mousse cokelat, sempurna untuk mengakhiri santap malam yang manis! Buahnya masih hangat, dan rasa buah pirnya sangat terasa, dengan kelembutan yang berpadu sempurna dengan kerenyahan granola almond dan soba, meskipun semuanya kurang gula. Mousse cokelat dan kemiri karamelnya jauh lebih segar dan sangat ringan, dengan kacang-kacangan yang menambahkan sentuhan orisinalitas - benar-benar memanjakan lidah!

Daftar anggur yang bagus, termasuk beberapa dari ibu kota, menemani hidangan, tetapi Anda juga dapat mencoba jus dan smoothie, atau ramuan lezat, yang menggabungkan buah dan tanaman yang bermanfaat. Kami merekomendasikan ramuan yang menenangkan dan tidak berkilau dengan verbena, lavender, dan camomile - kejutan yang menyenangkan!

Charlotte's Potager sangat populer di kalangan pencinta tanaman dan mereka yang penasaran, jadi jangan lupa untuk memesan tempat untuk memastikan Anda dapat menikmati hidangan mereka yang berlimpah, terutama untuk makan siang di hari Minggu!