Panduan restoran locavore

Balcon Paris: bistrot milik Julien Sebbag yang bertengger di atap Galeries Lafayette — ulasan & foto

Ingin merasakan sensasi melihat kota dari ketinggian? Di rooftop Galeries Lafayette Paris Haussmann, Balcon Paris menawarkan sela waktu yang menjulang, setengah bistrot, setengah belvedere, di mana Julien Sebbag menginterpretasikan ulang klasik Prancis dengan Menara Eiffel, Palais Garnier, dan Sacré-Cœur sebagai latar belakang.

Pénates, Stéphanie Moquet membuka restoran pertamanya setelah menimba pengalaman di Fuga

Ancienne cheffe exécutive du groupe Fuga, Stéphanie Moquet membuka Pénates pada September 2026, restoran pertamanya sendiri yang akan menyajikan masakan terinspirasi Mediterania, diperkaya pengaruh Jepang dengan robata yang disulut api kayu.

Osko, seorang koki yang pernah bekerja di bawah Anne-Sophie Pic dan Pierre Hermé, membuka restoran pertamanya di Paris.

Di bawah arahan Osko, koki Oscar Cornubert, yang pernah dilatih di bawah Anne-Sophie Pic dan Pierre Hermé, akan menawarkan masakan yang bisa dibagi untuk menonjolkan produk sebagai fokus utama, didampingi oleh ruang anggur yang dirancang sebagai perpanjangan nyata dari hidangan. Pembukaan diperkirakan Desember 2026 di arrondissement ke-11!

Le Bistrot des Résistants, restoran yang mengusung konsep rantai pasok pendek dengan sentuhan bistronomik.

Untuk merayakan ulang tahun ke-10-nya, restoran Les Résistants memberi dirinya pembaruan menyeluruh dengan nama baru, dekorasi baru, dan koki baru. Menu-nya, tetap disusun secara eksklusif dari produk-produk yang bersumber langsung dari produsen organik dan berkelanjutan di daerah kami.

Ventrus L'Atelier, restoran baru di Teater Gennevilliers

Di Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier membuka pintu dengan sang koki Sasha Guenin di dapur. Tempat baru ini mengusung masakan musiman melalui jalur pendek, dengan paket makan siang yang terjangkau dan makan malam yang lebih elegan.

Ruche : restoran gastronomi berbintang dan ramah alam milik Domaine Les Bruyères di Yvelines

Yvelines mempersembahkan bingkai kemewahan lewat pengakuan terhadap sebuah restoran yang berkomitmen. Tersembunyi di samping kebunnya, Ruche, restoran berbintang yang baru saja dianugerahi, mengundang para pecinta kuliner untuk meresapi gastronomi kelas atas yang dipandu ritme alam. Restoran ramah lingkungan yang luar biasa, ideal untuk melarikan diri di ambang ibu kota dan menikmati hidangan-hidangan yang disajikan dengan presisi dari biji hingga garpu.

Chez Clo, bistronomi yang elegan dan terjangkau di sebuah rumah bordil bekas

Tak lagi ada aura pedesaan dari Datcha! Chez Clo menyuntikkan energi baru ke alamat di Folie-Méricourt, antara bistrot dengan harga terjangkau siang hari dan tempat berkumpul untuk pesta yang meriah di malam hari.

L'Orée des Sablons, restoran bistronomik yang bagus di Fontainebleau, Seine-et-Marne

Di Fontainebleau, Seine-et-Marne, L'Orée des Sablons menyuguhkan masakan kreatif dan locavore karya chef Kevin Pernette, dengan suasana cozy di Rue des Sablons, tak jauh dari Château de Fontainebleau. Dibuka sejak awal 2025, alamat ini sudah masuk dalam Guide Michelin 2026, layak dicicipi.

L'Amic, bistrot para sahabat yang mengguncang arrondissement ke-18 dengan terasnya yang tersinari matahari

Alamat baru di arondisemen ke-18, L’Amic membuka cabang di rue Letort dengan satu janji sederhana: mengumpulkan semua orang di meja makan yang akrab untuk menikmati masakan musiman, anggur alami, dan geng teman dengan latar belakang yang saling melengkapi. Sebuah bistrot lingkungan yang dirancang sebagai tempat hidup, dengan teras luas yang terbit matahari.

Bittikesu, restoran pertama dari koki Kanada Jules St-Cyr di Paris

Koki Kanada Jules St-Cyr membuka restoran pertamanya di Paris, dekat Basin Arsenal di Bastille. Sebuah tempat makan di mana masakan musiman, inspirasi dari berbagai belahan dunia, dan keahlian tangan pembuatannya berpadu dalam menu gastronomi yang unik.

L'Auberge Nouvelle, tempat makan dan bar keju yang terjangkau, menggantikan restoran berbintang di Yvelines

Menuju ke Yvelines, tepatnya di Tremblay-sur-Mauldre, untuk menemukan Auberge Nouvelle yang menggantikan restoran berbintang Nomor 3. Tempat makan yang hangat dan ramah ini menawarkan bar keju berjalan, hidangan khas daerah, serta acara musik yang menghibur. Simak selengkapnya.

Le Camélia, restoran penuh pesona di Yvelines yang menggabungkan cita rasa lokal dan inovasi culinary

Di Yvelines, tepatnya di Bougival, restoran Le Camélia mendapatkan semangat baru berkat sentuhan sang koki Adrien Bernard-Brunet. Mengusung konsep masakan musiman, bahan lokal, dan kisah panjang tentang warisan culinary, kami pun mencoba menyambangi tempat makan bistronomi yang menarik ini yang tentunya memiliki daya tarik tersendiri.

Saat ini, sebuah restoran vegan yang menakjubkan berhasil merombak cita rasa klasik bistrot dengan sentuhan inovatif dan penuh kenikmatan.

Setelah kesuksesan konsep toko vegan mereka, Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba dan Raphaël Francisco membuka Présent, sebuah bistrot dengan menu berbasis tanaman, yang terletak di arrondissement 11. Tempat ini adalah inovasi penuh ambisi, yang menyulap hidangan daging klasik menjadi versi 100% nabati... dan sungguh menggoda!

Vivide, restoran gastronomi sepenuhnya berbasis nabati yang diprakarsai oleh duo di balik Pristine

Michelle Primc dan Jérémy Grosdidier memperkenalkan proyek kedua mereka, Vivide, yang berlokasi di kawasan Pigalle. Sekali lagi, sayuran menjadi bintang utama di sana, disajikan dengan keanggunan, namun dalam sentuhan yang lebih gourmet dibandingkan dengan Pristine.

Tout Day, tempat makan bergaya bistrot yang menawarkan menu berfokus pada bahan nabati, lengkap dengan toko bahan makanan, butik barang bekas, dan pasar antik.

Tout Day memperkenalkan sebuah konsep yang cukup unik di Paris: sebuah bistrot locavore yang dipadukan dengan toko kelontong sirkular, pojok barang bekas, dan pasar barang antik kecil. Semuanya ada dalam satu tempat yang sama! Sebuah destinasi ceria yang membuktikan bahwa makanan berkelanjutan bisa menyenangkan, penuh kebaikan, dan terjangkau.

Maison Saint Martin, tempat brewpub yang kreatif dan menjadi favorit di arrondissement ke-10 Paris

Tak jauh dari pasar Saint-Martin, di jantung distrik 10, sebuah tempat makan neo-brasserie yang lezat menjadi surga bagi pecinta kuliner. Bertransformasi dari coffee shop menjadi restoran, Maison Saint-Martin adalah tempat yang cocok untuk dikunjungi kapan saja, termasuk saat menikmati brunch!»

Breathe, restoran Jepang 100% nabati dengan maki dan sushi vegan

Anda vegan, tapi rasanya tidak mungkin melewatkan sushi, maki, bahkan ayam goreng? Menuju restoran vegan Breathe, di Sentier, untuk hidangan Jepang 100% nabati!

Envie le Banquet, prasmanan makan sepuasnya yang lezat dari Eloi Spinnler di Paris

Chef Eloi Spinnler membuka restoran ketiganya: prasmanan makan sepuasnya (dan berkualitas tinggi!) di distrik Haut-Marais. Restoran baru bernama Envie le Banquet ini memadukan cita rasa yang lezat, harga yang menarik, dan keragaman. Sesuatu untuk semua orang!

Babi, bar anggur di distrik Sentier, perpaduan antara bistro dan meja penulis

Babi adalah bar anggur yang bermain dengan berbagai genre. Berada di tengah-tengah antara bistro dan table d'auteur, restoran yang dibuka oleh Jérémie Taché dan Néo Guerin ini bertujuan untuk menyatukan bowling dan makanan enak.

Cocottes Gourmandes: kantin Prancis yang menyajikan hidangan lezat yang dibuat dari nol

Untuk makanan rumahan yang disajikan saat makan siang pada hari kerja dalam bentuk makanan cepat saji, kunjungi Cocottes Gourmandes, kantin Prancis di arondisemen ke-9 yang mengedepankan kecintaan pada produk lokal dalam hidangan casserole!