Maison Saint Martin, restoran kreatif yang menjadi favorit di arrondissement ke-10 Paris

Tak jauh dari pasar Saint-Martin, di jantung distrik 10, sebuah tempat makan neo-brasserie yang lezat menjadi surga bagi pecinta kuliner. Bertransformasi dari coffee shop menjadi restoran, Maison Saint-Martin adalah tempat yang cocok untuk dikunjungi kapan saja, termasuk saat menikmati brunch!»

Tempat berkumpul yang penuh keceriaan ini menyajikan hidangan kapan saja. Di sini, para penggemar makanan dan teman-teman berkumpul dalam suasana yang trendi, menjadikannya surga kuliner favorit. Maison Saint-Martin adalah sebuah bistrot sederhana di lingkungan sekitar, tempat masakan pasar benar-benar terasa. Berlokasi tepat menyatu dengan Pasar Saint-Martin, bahkan memiliki akses langsung menuju para penjualnya.

Di sini, baik saat makan siang maupun makan malam, Anda dapat menikmati masakan yang inovatif dan penuh kreasi, dengan sajian-sajian unik yang tetap terasa seimbang dan tidak berlebihan. Pada siang hari, tersedia menu paket mulai dari hidangan pembuka, utama, dan penutup seharga 26,5€, sementara untuk pilihan dua hidangan—baik pembuka dan utama maupun utama dan penutup—harganya sekitar 19,5€. Rasio kualitas dan harga yang cukup masuk akal mengingat tingginya kualitas bahan dan keunikan menu. Dari pagi hingga pukul 18.00 setiap hari, sebuah kedai kopi menambah variasi menu, sementara di akhir pekan, suasana brunch dengan produk-produk unggulan dari tokoh terkenal di pasar Saint-Martin menjadi daya tarik utama.

Sore hari adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan penuh cita rasa dalam suasana santai. Maison Saint-Martin tidak takut berinovasi dan menyambut para pecinta makanan yang berjiwa petualang! Suasana yang sebelumnya tenang dan intim digantikan oleh gemuruh musik di background, tempat ini adalah tempat untuk menikmati makan enak sambil berbincang dengan semangat tinggi: begitulah suasananya.

Sebagai hidangan pembuka, Maison Saint-Martin sudah menunjukkan ciri khasnya. Lupakan saksofo klasik dengan mayo, di sini, mereka menyajikan versi menarik dari cinta monyet Paris ini dengan telur setengah matang yang dibalut panko dan mayones pedas. Hanya sedikit cabai untuk memberi rasa berkarakter tanpa membuat lidah terbakar.

Kami sangat menyukai ravioli isi udang dan seledri ini, yang lembut dan berair, sehingga benar-benar menonjolkan rasa sayur tersebut. Hidangan ini disajikan dalam kaldu dashi kelapa dan serai yang aromatik, dan pastinya tidak akan tersisa sedikit pun. Sebuah pembuka yang menghangatkan, dan lebih ringan dibandingkan telur mayo misalnya.

Sebagai hidangan utama, rasa ingin tahu kami mendorong untuk mencoba kaki laut saint-jacques yang dipanggang dengan plancha, disajikan dengan wortel kecil panggang berbumbu rempah dan saus cokelat bercampur buah jeruk. Secara konsep, keberanian semacam ini mungkin tidak akan disukai semua orang. Namun, saat disajikan, semua rasa saling melengkapi secara harmonis, dan sekali lagi kesegaran bahan-bahan sangat berperan dalam meningkatkan kelezatan piring ini. Memasak kerang yang berisi dan empuk dikuasai dengan baik, namun Saint-Jacques justru tersaingi oleh saus yang terasa seperti lanjutan dari cita rasa pesta akhir tahun, membuatnya tampil menonjol dan mencuri perhatian.

Kami juga akan mencoba judul yang lebih klasik, yaitu quasi de veau. Namun, seperti yang dihidangkan di Maison Saint-Martin, jangan harap ini akan menjadi hidangan yang biasa saja: versi yang kali ini disajikan dirancang agar terasa nyaman sekaligus menyenangkan, dengan gratin Mac&cheese yang sangat menggoda, serta jus kental beraroma jamur morille yang cukup kuat, menambah cita rasa yang berkarakter.

Sebagai penutup, tiramisu cokelat kacang hazel khas rumah ini pasti akan memanjakan para pencinta manis yang tetap memiliki jiwa anak-anak. Hidangan penutup ini membawa kita kembali ke masa paling ceria, dengan rasa kacang hazel yang terasa nyata.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.