David Garbi, pendiri Ginsburger, membawa konsep ini kembali setelah melakukan perjalanan ke London: sebagai seorang vegetarian selama bertahun-tahun, ia memiliki ide untuk menciptakan gerai burger vegetariannya sendiri, sekaligus mengubah burger bebas daging menjadi produk gourmet yang lezat, nyaman, dan murah hati. Jadi, setahun yang lalu, dia meluncurkan Ginsburger Vegetarian Superstar bersama saudaranya, René, yang menawarkan beberapa resep adiboga yang benar-benar memanjakan lidah untuk makan siang.
Steak vegetarian Ginsburger adalah resep rahasia, yang telah lama dikerjakan oleh restoran dengan laboratorium, untuk memberikan rasa yang unik, yang diperoleh dengan berbagai bumbu. Di sini, semuanya dibuat sendiri: mulai dari saus yang disiapkan di tempat, hingga keju dan makanan penutup vegan. "Penting bagi saya bahwa semua produk kami berasal dari Prancis," kata David. Jadi, pilihlah dari Hot as Hell, yang dibumbui dengan saus pedas buatan sendiri, Classy dengan krim truffle putih, jamur Portobello dan kecambah alfafa, Ginsburger klasik, atau Holy Smoked dengan keju vegan asap. Siapkan uang antara €10 dan €13 per burger, mengingat merekomendasikan Anda untuk memilih makanan pendamping.
Kentang goreng adalah spesialisasi David Garbi, seperti yang ia jelaskan: "Kentang goreng adalah imamat. Kami memasak dua kali, tiga kali...". Ya, di Ginsburger, Kentang goreng adalah sebuah seni, dan Anda akan segera menyadarinya saat melihat sajian gourmet di menu: kentang goreng lengkap yang disajikan dengan segunung keju cheddar sayuran, bacon dan acar, kentang goreng truffle dengan parmesan sayuran atau kentang goreng polos klasik, untuk para puritan.
Menu gurihnya 100% vegetarian, kejunya terbuat dari campuran oat dan santan, tidak ada daging atau ikan, hanya sedikit kuning telur untuk mencokelatkan roti brioche untuk burger: dan bahkan restoran ini juga menyediakan roti tanpa kuning telur setiap hari untuk orang-orang yang alergi atau vegan.
Di sisi manisnya, menu di sini bukan menu vegetarian (kue-kue di sini mengandung mentega dan telur), tetapi semuanya - sekali lagi - buatan sendiri, langsung di tempat, dan dibuat dengan penuh semangat. Kami sarankan Anda mencoba roti pisang yang lembut, salah satu kue cokelat, kue wortel... Semua ditemani dengan chai latte yang beraroma kayu manis yang nikmat, atau kopi yang enak!
Alamat yang bagus di Marais yang sangat kami rekomendasikan!
Tanggal dan jadwal
Dari 5 November 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Superstar Vegetarian Ginsburger
13 Rue du Roi de Sicile
75004 Paris 4
Harga
Accompagnement : €4 - €7
Dessert : €4.5
Burger : €10 - €13
Situs resmi
ginsburger.com
