Pas Cher, burger dan kedai kopi yang sangat murah di arondisemen ke-10

Di jantung pasar tertutup Saint-Martin, Pas Cher sesederhana judulnya: konter, burger buatan sendiri yang disajikan dengan senyuman, dan semuanya dengan harga mini. Dan hanya itu yang ada di sini.

Satu minggu untuk meluncurkan Pas Cher: hanya itu waktu yang dibutuhkan Valentine, orang di balik proyek ini. Sebagai seorang profesional di industri katering, laboratoriumnya telah didirikan di pasar tertutup Saint-Martin di arondisemen ke-10 selama beberapa tahun, sebelum pindah ke tempat yang lebih besar. Ini adalah tempat yang membuatnya jatuh cinta, disewa dengan harga khusus oleh balai kota arondisemen ke-10, di jantung pasar tertutup Paris.

Tidak ada pertanyaan untuk melepaskan bongkahan batu ini, jadi, dihadapkan dengan tenggat waktu yang sangat ketat yang memintanya untuk menggunakan tempat itu lagi, Valentine muncul dengan idenya. "Ayo, kita lakukan sesuatu yang murah," katanya kepada Sadik, rekannya dalam proyek ini. Satu jam kemudian, konsep Pas Cher lahir dengan mitra ketiga mereka, Mélanie, dan disiapkan dalam waktu satu minggu.

"Kami tidak menciptakan kembali burger, kami hanya melakukannya dengan cara yang kami sukai. Bagus sekali," kata Valentine. Jadi, à la carte, ini adalah resep yang unik, burger keju klasik yang dimasak dari 100% produk Prancis, dengan roti brioche yang enak, saus buatan sendiri, steak yang dihancurkan (juga tersedia dalam versi halal atau vegetarian), keju cheddar yang meleleh, ketimun, selada, dan bawang goreng. Semuanya seharga €6,90 untuk paketnya sendiri, atau €9,50 jika Anda memilih opsi dengan keripik buatan sendiri. Dan memang benar: dengan harga kurang dari €7, burger ini memenuhi semua yang Anda harapkan dari sebuah burger keju yang enak, terlebih lagi jika Anda menikmatinya dengan keripik.

"Kami mematahkan harga, tapi tidak dengan rasanya", kata Sadik, menggemakan slogan restorannya. Jelas, tidak ada rumus ajaib: jika burger dijual dengan harga ini, itu karena pemasok Valentine (untuk bisnis kateringnya) juga setuju untuk memangkas harga mereka, karena Pas Cher mengurangi margin untuk memenuhi misinya (menu dengan harga kurang dari €10 di Paris)... Hal yang sama juga berlaku untukpenawaran kedai kopi: kopi panjang dan espresso seharga €1,20 untuk kopi organik berkualitas tinggi, dan latte (matcha, klasik, ube, dll.) seharga €3,40 hingga €3,60, tanpa biaya tambahan untuk susu nabati.

Di sini, Anda dapat makan di konter, dibawa pulang, atau di meja-meja yang nyaman di pasar yang tertutup, sambil melihat tim menyiapkan burger di depan mata Anda dari dapur terbuka. Ini adalah tempat yang ideal bagi keluarga dan kolega untuk menyantap makanan lezat dengan harga di bawah €10 di arondisemen ke-10.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.