Munch, Bagel Bergaya New York di Pusat Batignolles

Di daerah Batignolles, tepat di balik konter stainless steel yang mengilap milik Munch, Martin Courtinat kembali menghidupkan suasana bagel ala delicatessen New York. Beberapa meja tersedia untuk makan di tempat, sementara sebagian besar pengunjung lebih suka membawa pulang makanannya, menunjukkan bahwa tempat ini mengutamakan kecepatan dan efisiensi.

Inti dari sebuah proyek terletak pada roti, bahan utama dari setiap bagel yang sempurna. Di sini, roti dibuat dengan ragi alami, menggunakan tepung organik asal Prancis. Hasilnya: bagel yang renyah di luar (dipanaskan sebentar), lembut di dalam, siap menampung berbagai macam isian yang menarik dan beragam.

Berbagai variasi roti bagel menghiasi menu, ditempatkan dengan rapi dalam keranjang di dinding, tersedia dalam pilihan asal, wijen, zaatar, bunga garam atau kombinasi biji-bijian. Resep bagel berganti sesuai musim dan keinginan sang pemilik. Saat ini, Bagel Trout Lox (€10,50) menampilkan gravlax salmon, labneh dengan dill, mentimun, dan acar bawang merah; sementara Bagel Zweet dan Zesty Veggie (€10,50) menawarkan cita rasa kaya dengan gorgonzola, wortel panggang madu, lemon kering, dan kenari.

Lebih sederhana, bagel Tomat (8€) menonjolkan pilihan labneh, tomat segar, dan minyak basil, sangat bertolak belakang dengan bagel Classic Bec (10€), yang merupakan penghormatan nyata terhadap jenis street food ala New York. Bagel ini disajikan dengan bacon sirup maple, omelet lembut, dan keju cheddar meleleh. Sebagai pendamping, Anda bisa memilih antara salad, sup, atau kentang kecil grilled.

• Baca juga
• Di mana tempat makan bagel yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
• Restoran street food Amerika di Paris, rekomendasi kami
• Toko-toko makanan di Paris, katering restoran untuk pesta ala New York

Lebih inovatif lagi, Munch tidak hanya menyajikan bagel gurih, tetapi juga bagel manis, seperti PB&J (5€), kombinasi klasik dari selai kacang dan selai favorit dari AS. Perlu dicatat bahwa selain menu bagel untuk sarapan, tempat ini juga buka sejak pagi hari dengan latte dan minuman panas lainnya di pagi hari, serta kue-kue khas Amerika (kue kering, cheesecake, cinnamon rolls) saat waktu ngemil. Make Paris bagel again!

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.