C'Roll Sushi: restoran Jepang yang memecah tren sushi berbungkus di Paris

Sushi keluar dari piring dan masuk ke dalam tabung! Di Paris, sushi Push-Pop sudah menjadi perbincangan hangat di TikTok dan menarik antrean penggemar setiap siang di depan C'Roll Sushi, tak jauh dari Centre Pompidou. Terinspirasi dari tren kekinian di New York, maki generasi terbaru ini menyajikan tampilan yang seru dan eye-catching, sekaligus dirancang agar mudah dibawa pulang.

Mulai dari piring saji hingga ke dalam tabung, hanya tinggal satu langkah - atau lebih tepatnya, satu dorongan. Di Paris, sushi dalam tabung sekarang sedang naik daun dan sudah memecahkan rekor tontonan di TikTok. Di Rue Saint-Martin, tak jauh dari Centre Pompidou, antrean terbentuk setiap siang hari di depan C'Roll Sushi. Yang mereka incar? Tentunya, sushi Push-Pop, varian maki generasi baru yang terinspirasi langsung dari semangat dunia kuliner New York yang sedang ngehits.

Konsep yang viral di Amerika Serikat — di mana Suka Sushi telah ramai diburu selama berminggu-minggu — akhirnya hadir untuk pertama kalinya di Perancis. Di sini, maki disusun dalam tabung karton, berisi sepuluh gigitan yang sudah dipotong, siap untuk didorong satu per satu. Cara memakainya pun gampang, menyenangkan, dan dirancang khusus untuk media sosial: cukup lepaskan bagian atas dan bawah, buka sedotan saus soya (manis atau asin), tuang langsung ke dalam roll, tutup kembali, lalu tekan tombol di bagian bawah untuk mendorong isinya keluar. Tanpa perlu sumpit ataupun piring. Kalau belum habis, cukup tutup kembali tabungnya dan pasang sedotannya agar bisa dibawa pulang dengan mudah.

Delapan pilihan menu disajikan, mulai dari California Roll seharga 9 € hingga Tuna atau Salmon Roll seharga 12 €, plus opsi Veggie yang ramah vegetarian. Harga-harganya setara dengan menu makan siang biasa, tetapi tidak termasuk salad kol, sup miso, atau nasi vinaigre. Tempat ini memang khusus menyajikan sushi tube, sebuah alamat yang fokus pada satu jenis produk. Untuk menemani roll, beberapa minuman juga tersedia untuk dibeli terpisah, seperti kaleng soda atau botol air mineral baik yang berkarbonasi maupun tawar. Tidak ada pilihan hidangan penutup maupun lauk pendamping yang disediakan.

Sudah bertahun-tahun beroperasi di kawasan ini, restoran ini sepenuhnya mengubah konsepnya untuk membawa sesuatu yang baru ke dalam dunia restoran Jepang yang sangat terstruktur dan menarik perhatian pelanggan baru. Didukung oleh kehadiran influencer makanan dan antusiasme dari media sosial, format yang menyenangkan, visual yang memikat, dan dirancang untuk dibawa pulang ini berpotensi cepat menyebar ke kota-kota lain di Prancis.

C'Roll Sushi: restoran Jepang yang membawa tren sushi tabung ke pusat perhatian di Paris

Buku harian

_