Hidangan tradisional gastronomi Prancis, blanquette de veau adalah salah satu hidangan favorit di Prancis, dan untuk alasan yang bagus! Bagaimana Anda bisa menolak hidangan yang menenangkan dan penuh kenangan seperti blanquette? Ada dua teori yang saling bertentangan tentang asal-usulnya: satu teori mengatakan bahwa hidangan keluarga ini berevolusi dari brouet unggas, hidangan dari Abad Pertengahan; teori lainnya mengatakan bahwa awalnya hidangan ini merupakan cara untuk menggunakan daging sapi muda yang tersisa dengan saus putih, sehingga tidak ada yang terbuang percuma.
Yang pasti, bagaimanapun, adalah bahwa asal geografis yang tepat dari blanquette de veau masih belum diketahui, dengan banyak daerah yang mengklaimnya sebagai milik mereka, termasuk Normandia dan Poitou. Sejak diciptakan, blanquette de veau telah mengalami banyak variasi dan versi, tergantung pada daerahnya, yang mencerminkan tradisi kulinernya. Di Normandia, misalnya, blanquette de veau sering disiapkan dengan sari buah apel dan apel, sementara di daerah lain mungkin disajikan dengan chanterelles.
Hidangan yang lezat dan berkelas, bagaimanapun cara penyajiannya, blanquette de veau adalah hidangan ramah yang cocok untuk makan malam bersama keluarga atau teman. Sebagai hidangan andalan masakan Prancis, blanquette juga dapat dinikmati di banyak restoran Prancis di Paris. Jadi, baik Anda pencinta gastronomi Prancis atau turis yang mencari hidangan bergaya Prancis yang menenangkan ini, berikut adalah alamat restoran terbaik di Paris di mana Anda dapat menikmati blanquette de veau yang disiapkan sesuai dengan kaidah seni!
Hasard, bistro Prancis tempat Anda bisa makan, minum, dan... menggaruk
Hasard bersiap untuk membuka pintunya pada awal April. Sebuah bistro Prancis di mana Anda dapat makan, minum, dan mencoba peruntungan dengan kartu remi. Cukup... tidak biasa. [Baca selengkapnya]
Babille, restoran Prancis yang meriah di Grands Boulevards
Canaille dan meriah, restoran Prancis Babille menanti para pecinta kuliner dan pengunjung pesta di Grands Boulevards untuk memuaskan mereka dalam segala hal. [Baca selengkapnya]
Restoran Les Chouettes, biskuit bistronomi tersembunyi dalam suasana yang tidak biasa
Selamat tinggal Grand Duc, restoran Les Chouettes kembali hadir di tempat yang sarat akan sejarah. Di ruang unik di bawah atap kaca Eiffel, Anda dapat menikmati hidangan gourmet Prancis yang dibuat dengan sangat baik. Hanya sepelemparan batu dari Carreau du Temple. [Baca selengkapnya]
Attabler, masakan bistro Paris yang otentik oleh tim Gemellus
Kakak beradik Clément dan Maxime Le Meur telah membuka restoran kedua, Attabler, yang merayakan hidangan bistro Paris yang sesungguhnya. [Baca selengkapnya]
Le Bistrot des Fables, landmark kuliner yang menggantikan Café Lignac
Setelah Christian Constant dan Cyril Lignac, kini giliran David Bottreau (mantan tangan kanan Christian Constant), orang di balik Comptoir des Fables, yang membuka restoran di rue Saint-Dominique. Temukan kembali restoran ini, yang kembali ke dasar, membawa masakan bistro tradisional kembali ke permukaan di bawah bimbingan Guillaume Dehecq. [Baca selengkapnya]
La Brasserie des Arts, brasserie otentik Paris dengan gaya tradisional
Dengan sentuhannya sendiri pada karya klasik Prancis yang hebat, Brasserie des Arts siap menjadi institusi di distrik Saint-Germain-des-Prés. Brasserie Paris yang sesungguhnya, dengan layanan penuh perhatian! [Baca selengkapnya]
Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah
Hanya sepelemparan batu dari taman-taman megah Palais-Royal, Grand Colbert adalah restoran Paris yang terkenal di kalangan turis dan penduduk setempat. Terdaftar sebagai monumen bersejarah, brasserie ini membawa kita kembali ke Paris di masa lampau dan memanjakan kita dengan menu yang mengedepankan keahlian memasak Prancis. Perwujudan gourmet yang membuat ibu kota ini begitu memesona! [Baca selengkapnya]
Le Minet Galant, bistro Prancis yang menawan, sangat dekat dari teater Bouffes Parisiens
Sebuah bistro Prancis yang menawan dan hanya sepelemparan batu dari teater Bouffes Parisiens, Le Minet Galant menyatakan kecintaannya pada masakan bergaya bistro. [Baca selengkapnya]
Petit Bouillon Versailles, kaldu dengan harga terjangkau yang hanya berjarak sepelemparan batu dari Château de Versailles, diluncurkan
Hanya sepelemparan batu dari Château de Versailles, Le Petit Bouillon Versailles adalah kaldu pertama di kota ini! Kami berangkat untuk menjelajahinya, dan mengungkapkan apa yang menanti Anda dalam hal dekorasi dan menu. [Baca selengkapnya]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, bistro Paris yang otentik dan adiboga
L'Auberge Pyrénnées Cévennes adalah bistro tua di arondisemen ke-11 Paris yang telah memanjakan para pengunjung dengan hidangan tradisionalnya selama lebih dari 100 tahun. Diambil alih oleh Pierre Négrevergne dua tahun lalu, institusi ini terus memuaskan para pencinta masakan Prancis yang lezat dan berlimpah. Penggemar pâté en croûte, blanquette, dan cassoulet? Ini alamat Anda! [Baca selengkapnya]
Jadi, bagaimana blanquette Anda?
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
