Seperti setiap tahun, couscous adalah salah satu hidangan favorit di Prancis! Berasal dari Afrika Utara, asal-usulnya masih menjadi perdebatan - Maroko dan Aljazair mengklaim sebagai penciptanya - namun sebagian besar sumber sepakat bahwa couscous diciptakan oleh suku Berber. Apa pun itu, yang jelas couscous telah menjadi hidangan ikonik, dan telah diadopsi oleh negara dan budaya lain selama berabad-abad.
Resep asli couscous terdiri dari memasak semolina gandum dengan air dan garam hingga lembut. Semolina kemudian dituangkan ke atas nampan kayu dan diremas dengan tangan untuk menghasilkan tekstur yang halus dan homogen. Couscous kemudian disajikan dengan saus dan sayuran seperti buncis, wortel, dan bawang.
Seiring berjalannya waktu, couscous telah diadaptasi di banyak negara Maghreb, dan masing-masing negara mengembangkan resepnya sendiri. Di Aljazair, misalnya, couscous sering disajikan dengan daging domba dan sayuran, sedangkan di Tunisia sering disajikan dengan ayam dan sultana. Couscous Maroko dikenal pedas, dengan daging kambing dan sayuran seperti cukini dan paprika. Namun pada akhirnya, setiap keluarga memiliki resep rahasianya sendiri!
Di Prancis, couscous menjadi sangat populer pada tahun 1960-an dan 1970-an dan sejak itu menjadi salah satu hidangan favorit orang Prancis. Di Paris, Anda dapat menikmati couscous yang lezat di sejumlah restoran, jadi jika Anda ingin menikmati couscous yang lezat, berikut ini adalah alamat-alamat terbaik di Paris!
Sonia, restoran Maroko yang elegan dan mudah diakses
Terletak sangat dekat dengan Place Pereire, Restaurant Sonia menawarkan cita rasa Oriental dalam suasana yang terinspirasi oleh riad Maroko. Hidangannya banyak dan lezat. [Baca selengkapnya]
Maison Ambre, kantin dan kedai kopi Maroko dengan kue-kue buatan sendiri, brunch, dan menu Ftour
Maison Ambre adalah nama kantin, ruang minum teh, dan toko kue di arondisemen ke-15 ini, hanya sepelemparan batu dari Gare Montparnasse. Mangkuk untuk menyusun, tagine, dan kue-kue hari ini menanti Anda. [Baca selengkapnya]
Figuig, restoran Maroko yang luar biasa di mana tradisi, modernitas, dan suasana yang baik bertemu
Tidak jauh dari Arc de Triomphe, terletak di rue de Brey, restoran Figuig merupakan undangan untuk berwisata dan berpesta! Di sini, Anda akan menemukan hidangan otentik Maroko yang disiapkan sesuai dengan kaidah seni, dengan bonus tambahan berupa musik live dan tarian Oriental di akhir pekan, semuanya dalam suasana yang elegan dan eksotis. [Baca selengkapnya]
Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah
Hanya sepelemparan batu dari taman-taman megah Palais-Royal, Grand Colbert adalah restoran Paris yang terkenal di kalangan turis dan penduduk setempat. Terdaftar sebagai monumen bersejarah, brasserie ini membawa kita kembali ke Paris di masa lampau dan memanjakan kita dengan menu yang mengedepankan keahlian memasak Prancis. Perwujudan gourmet yang membuat ibu kota ini begitu memesona! [Baca selengkapnya]
Jumat malam, makanan khas Yahudi untuk hari Sabat setiap hari dalam seminggu
Tidak perlu menunggu hingga Jumat malam untuk berpesta. Di Vendredi Soir, Shabbat dirayakan setiap hari dalam seminggu, dengan hidangan khas Yahudi yang secara tradisional dibagikan di meja keluarga. [Baca selengkapnya]
Choukran, couscous, dan sandwich Maroko oleh Abdel Alaoui
Abdel Alaoui membuka restoran Choukran di arondisemen ke-9. Menu yang disajikan: couscous, chakchouka, dan sandwich Maroko. [Baca selengkapnya]
Le Méchoui du Prince, restoran Maroko yang menggoda selera
Le Méchoui du Prince adalah restoran Maroko di Paris di mana Anda dapat benar-benar merasa... seperti seorang pangeran. Di sini Anda dapat menikmati hidangan Maroko yang otentik, lezat, dan berlimpah yang pasti akan membuat Anda ingin bepergian! [Baca selengkapnya]
Couscous yang lezat dan (sangat) terjangkau di République
Couscous yang penuh dengan rasa dan cinta, dan yang terpenting dengan harga yang sangat terjangkau, itulah yang akan Anda temukan di Loov! [Baca selengkapnya]
Mama Nissa: restoran yang menyajikan hidangan khas Aljazair di Paris
Mama Nissa adalah tempat yang tepat untuk menikmati hidangan lezat namun sehat di Aljazair. Terletak di distrik Montorgueil, Paris, restoran nyaman dengan konsep 'cepat saji' ini memberikan tempat yang membanggakan bagi hidangan khas Aljazair dengan resep-resep otentik dan berlimpah: rechta, calentica, atau shakshuka... segera berangkat! [Baca selengkapnya]
Mabrouk: Masakan Yahudi Tunisia di Arts et Métiers
Mabrouk adalah sepotong kecil Tunisia di Haut-Marais. Seolah-olah seseorang telah memotong sepotong La Goulette dan meletakkannya di sana, di sudut Rue Réaumur dan Rue Saint-Martin, di seberang gereja Conservatoire des Arts et Métiers, sepelemparan batu dari stasiun metro dengan nama yang sama. [Baca selengkapnya]
Hidangan perpaduan Prancis-Tunisia yang mengejutkan dan murah hati dari Mi-Chemin
Terletak sepelemparan batu dari rue daguerre di arondisemen ke-14, A Mi-Chemin membawa kita dalam perjalanan antara Tunis dan Paris untuk menemukan masakan koki Nordine Labiadh dan istrinya, Virginie. Kisah yang luar biasa untuk dijelajahi. [Baca selengkapnya]
Couscous yang lezat menjadi milik Anda!
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
