Apakah Anda tertarik dengan gastronomi Finlandia? Setelah melakukan perjalanan ke Finlandia, koki terkenal Justine Piluso menciptakan hidangan unik yang akan ia sajikan untuk Anda dalam acara pencicipan gratis, yang dijadwalkan pada hari Sabtu, 29 dan Minggu, 30 November 2025, dalam acara pop-up istimewa di Saint-Ouen, bekerja sama dengan Visit Finland. "Resep kebahagiaan" ini menggabungkan tepung gandum hitam, adas, ikan asin ala gravelax, cranberry, dan jamur.
Dibuat setelah berinteraksi dengan penduduk negara yang dianggap sebagai negara paling bahagia di dunia, hidangan ini mewakili perjalanan inisiasi yang dialami di Tampere, 180 kilometer di utara Helsinki pada bulan Oktober, yang menceritakan, dengan caranya sendiri, kekayaan tanah Finlandia, kesederhanaan gerakan, dan intensitas rasa.
Justine Piluso menemukan, berbeda dengan masakan Mediterania, masakan Utara, bersama koki Juuso Ahvenainen, menjelajahi semak-semak untuk mencari buah beri liar, rempah-rempah, jamur, dan tunas muda, serta berbincang dengan mereka yang menghidupkan gastronomi lokal, dengan kerendahan hati dan rasa hormat terhadap produk. Anda dapat bertemu dengan chef dan mencicipi hidangannya selama dua hari, dari pukul 12.00 hingga 15.00, dengan batas 30 orang per jam, pendaftaran wajib.
Tanggal dan jadwal
Dari 29 November 2025 Pada 30 November 2025
Tempat
Pintu Kanan
15 Rue Palouzié
93400 Saint Ouen
Harga
Gratis
Situs resmi
calendly.com
