Guida al flan pâtissier

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

L'Epicerie del Bristol Paris vi accoglie in un’atmosfera elegante e contemporanea, offrendosi come un vero paradiso per gli amanti del buon cibo. Tra le sue proposte trovate dai migliori vini alle cioccolaterie di alta qualità, senza dimenticare le raffinate pasticcerie di Maxence Barbot e le prelibatezze di Arnaud Faye.

Christophe Michalak presenta la sua prima caffetteria al Printemps Haussmann e ci racconta tutto!

Il pasticcere Christophe Michalak ha aperto la sua prima caffetteria al Printemps Haussmann, nel 9° arrondissement, nel settembre 2025. In un'intervista esclusiva, lo chef rivela la sua passione per i croissant inzuppati nel caffè bianco e le sue creazioni d'autore, tra cui i famosi mini-flan.

La Boulangerie Méditerranéenne, l'indirizzo del quartiere soleggiato di Montrouge (92) e Parigi

A due passi dalla stazione della metropolitana Mairie de Montrouge, un indirizzo di quartiere soleggiato e gourmet attende i buongustai: la boulangerie méditerranéenne. Questo locale, con la sua sala da tè e la sua terrazza, offre un assaggio della dolce vita dell'Hauts-de-Seine e dell'8° arrondissement di Parigi, con classici realizzati secondo le regole dell'arte e creazioni originali che cambiano con le stagioni.

Julo, la pasticceria che delizia il 10° arrondissement

Julo è il nome di questa nuova pasticceria aperta da 3 talentuosi pasticceri nel 10° arrondissement di Parigi. Lasciatevi accompagnare alla scoperta di questa pasticceria.

Pâtisserie Nèulo, il tempio del flan di Pierre-Jean Quinonero

Nèulo è il nome del concept store di pasticceria provenzale ideato da Gauthier Rosario e Pierre-Jean Quinonero, campione francese di dessert. Inizialmente dedicato ai waffle, il locale del 5° arrondissement di Parigi ha cambiato rotta diventando un paradiso per tutti i tipi di flan. Dal flan marmorizzato al flan al limone e al famoso flan alla vaniglia, questo è il posto giusto per gli appassionati dell'iconico dolce parigino.

La Pâtisserie Mélilot, tradizionale ritrovo gastronomico del XX arrondissement

La Pâtisserie Mélilot è l'affascinante ritrovo gastronomico situato in rue de la Réunion, nel 20ᵉ arrondissement di Parigi. Ideato dalla chef Sabrina Allard, questo piccolo gioiello di quartiere offre una piccola gamma di torte e pasticcini artigianali. Tra questi, le creazioni a base di meliloto, una pianta aromatica dal sapore di vaniglia e fava tonka che merita di essere conosciuta meglio.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, il meglio della pasticceria francese Parigi 15° arrondissement

L'Équilibre è la Boulangerie Pâtisseries che tutti frequentano nel 15° arrondissement di Parigi. Va detto che con un panettiere-patissier che è un ex sous chef di palazzo, i pasticcini, le viennoiseries e altri pani a lievitazione naturale sono tanto lussuosi quanto deliziosi, e a un prezzo più accessibile. Amiamo il classico, eseguito in modo eccellente, il tutto in una boutique storica.

Boulangerie Éveil, una pepita di farine all'antica e prodotti buoni nel 17° arrondissement di Parigi

Allarme pepite! Abbiamo scovato una nuova panetteria nel 17° arrondissement di Parigi che merita una visita. Farine all'antica e materie prime di qualità, 25 anni di esperienza e prezzi accessibili: ha tutte le carte in regola. Vi accompagniamo a scoprirla.

I Bastardi francesi aprono una pasticceria decadente nel 7° arrondissement di Parigi.

The French Bastards aprirà una panetteria in rue de Sèvres, nel 7° arrondissement, dando un tocco contemporaneo alla zona. Data di apertura: 17 novembre 2023.

Le Petit Beefbar Paris, il bistrot parigino informale, a pochi passi dagli Champs-Elysées

Le Petit Beefbar Paris, il fratello minore di Le Beefbar, è un bistrot informale a due passi dagli Champs-Élysées. Scoprite questo nuovo ed elegante ristorante dai sapori cosmopoliti.

Ginko, la pasticceria del 19° arrondissement dai sapori franco-giapponesi-marocchini

Ginko è il nome di questa piccola pasticceria di quartiere che è una delizia nel 19° arrondissement. È un luogo in cui si possono scoprire pasticcini creativi dal sapore di viaggio, che ci è piaciuto molto assaggiare - un vero favorito della redazione.

Bopain, la pasticceria del 12° arrondissement con dolci incredibili

Bopain, appena inaugurato, è il panificio e la pasticceria di quartiere del 12° arrondissement di Parigi che combina buoni prodotti e competenza. Da Bopain non ci sono concessioni: tutto il pane è biologico e tutti i dolci sono fatti in casa con passione.

Bulle, la panetteria e pasticceria che delizia le Buttes Chaumont a Parigi

Perché non fare un salto a Bulle, la panetteria e pasticceria che sta facendo furore a Parigi? Aperto qualche mese fa da Jules Neyers e Eugénie Brunetière, questo nuovo locale saprà sicuramente stuzzicare le vostre papille gustative alla ricerca di buon pane a lievitazione naturale, di raffinate viennoiseries e di raffinata pasticceria.

Farfalla: la pasticceria di Matthieu Carlin all'Hôtel de Crillon con una formula snack da 15€.

Appello a tutti i golosi! A Parigi, Matthieu Carlin, capo pasticcere dell'Hôtel de Crillon, inaugurerà la sua pasticceria nel cuore del leggendario palazzo a partire dal 4 aprile 2023. Si tratta di un locale gastronomico e conveniente, dove si potranno gustare le creazioni dello chef sul posto o da asporto. Benvenuti alla Butterfly Pâtisserie.

Tranché: panetteria e caffetteria nel 9° arrondissement, una delizia per le papille gustative

Tranché è il nome di questa nuova panetteria nel 9° arrondissement di Parigi, che offre prodotti fatti in casa da gustare sul posto, da portare via o anche da consegnare.

Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività

Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.

Mori Yoshida: l'eccellente pasticceria dello chef giapponese a Parigi, le nostre foto

Felice vincitore dello spettacolo "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" nel 2018, Mori Yoshida delizia gli abitanti del 7° arrondissement di Parigi e dei dintorni con i suoi dolci tanto gustosi quanto raffinati. Oltre ai classici della pasticceria francese, rivisitati in chiave giapponese, il suo negozio offre anche torte, cioccolatini e pasticcini.

Boulangerie l'Essentiel, c'è tutto per gustare e trovare del buon pane

L'Essentiel conta oggi 5 panetterie e pasticcerie a Parigi e nella regione parigina che coniugano tradizione e modernità. Senza compromessi in termini di qualità e gusto, e premiati regolarmente per i loro pani, questi 4 indirizzi hanno tutto ciò che serve per sedurre i clienti più esigenti in termini di pani a lievitazione naturale, pasticceria viennese e pasticceria gourmet.

Epicerie Tempero, la cantina di Alessandra Montagne-Gomes, che si occupa di alimentari e mense locali.

Nel 13° arrondissement scoprite Tempero, la drogheria-mensa-sala da pranzo di Alessandra Montagne-Gomes, aperta proprio di fronte al suo ristorante Nosso. Nei bicchieri, vini puliti, nei piatti le ricette dell'infanzia della chef e sugli scaffali tonnellate di buoni prodotti locali.