Buone notizie per gli amanti del cibo, i buongustai, gli chef della domenica e tutti coloro che amano la buona tavola: il Taste of Paris torna nello storico Grand Palais, dopo una pausa nel 2024 a causa dei Giochi Olimpici e diverse edizioni nell'effimero Grand Palais, dall'8 all'11 maggio 2025.
Ogni anno, alcuni dei migliori chef parigini allestiscono i loro ristoranti temporanei in un festival aperto a tutti, per presentare i loro piatti d'autore, che possono essere degustati in piccole porzioni. Ogni volta si prevede la partecipazione di una trentina di chef. Si tratta di chef di ristoranti di alto livello, chef stellati Michelin, chef di hotel di lusso parigini, nonché pasticceri ed ex concorrenti di Top Chef.
Taste of Paris torna nella sua cornice storica per un'edizione anniversario molto attesa. Il format sarà diviso in due parti: una sessione diurna (11.30-16.00) e una serale (19.00-11.30). In programma: degustazioni a prezzi accessibili (da 7 a 13 euro), corsi di cucina, masterclass, dimostrazioni e un mercato gastronomico ospitato da produttori impegnati.
Quest'anno i visitatori potranno assaporare le creazioni di Stéphanie Le Quellec, Mauro Colagreco, Christian Le Squer, Juan Arbelaez, Maxime Frédéric e Nina Métayer. Saranno presenti anche chef da tutto il mondo, tra cuiAssaf Granit e Yannick Alléno, per una celebrazione del gusto e della diversità culinaria.
Giovedì 8 maggio (solo la sera)
Venerdì 9 maggio
Sabato 10 maggio
Domenica 11 maggio
Abbiamo apprezzato l'aragosta bretone con aceto balsamico di 100 anni fa di Gabriele Ravasio al Trianon, la Brioche perdue con caviale e levistico di Stéphanie Le Quellec, l'incredibile beignet al lampone di Nicolas Guercio al Lutetia e la famosa nocciola di Maxime Frédéric al Pleincœur per i più golosi.
Presentato come un festival gastronomico, Taste of Paris è molto di più: la gente viene a mangiare il meglio della cucina parigina, all'ora di pranzo (dalle 11.30 alle 16.00) e all'ora di cena (dalle 19.00 alle 23.30). Ma non è tutto!
All'interno dello spot, gli stand riproducono le cucine dei ristoranti con i loro chef e brigate... Si assiste a dimostrazioni dal vivo dei grandi nomi della gastronomia, oltre a un programma di bevande.
Il salone presenta un'intera delegazione dedicata alle bevande che accompagnano i pasti. Dai bar di champagne e cocktail a quelli di birra, vino, caffè e acqua, potrete incontrare una serie di esperti e i loro prodotti per completare la vostra visita gastronomica.
Per concedersi un regalo, basta una carta prepagata consegnata all'ingresso o che si può caricare direttamente online. L'idea è poi quella di prendere un piatto e/o un dessert, qua e là, con l'aiuto del programma che presenta tutti i piatti degli chef, e di gustarli su un tavolo o su un tavolo verticale.
Il nostro primo consiglio: scegliete il giorno in cui venire. Sì, da qualche anno Taste of Paris propone una rotazione di chef. A seconda del giorno scelto, incontrerete chef diversi, quindi tornando al festival in giorni diversi potrete vivere un'esperienza unica a ogni visita.
In secondo luogo, fissate un piccolo budget. Non venite a mani vuote al Taste of Paris. Si noti che è necessario pagare l'antipasto e i piatti che si desidera provare all'interno. Come spiegato sopra, dovrete accreditare una carta all'ingresso per poter ordinare dagli stand. Se volete mangiare bene e scoprire le specialità dei diversi chef, aspettatevi di pagare almeno tra i 25 e i 40 euro a persona, altrimenti rimarrete delusi! Infine, arrivate in anticipo e date la precedenza agli stand che volete davvero provare, anche a costo di dividervi per vincere. Alcuni ristoratori hanno molto successo, ma si tratta comunque di un'attività piuttosto fluida.
È anche possibile imparare alcuni trucchi del mestiere da tutti questi professionisti della cucina! Gli appassionati che desiderano imparare hanno la possibilità di prenotare workshop per piccoli gruppi con gli chef (molto popolari), corsi di cucina e masterclass di alto livello.
Taste of Paris è anche un'occasione per scoprire i grandi produttori e artigiani che sono venuti da tutta la Francia per offrire le materie prime di qualità necessarie per preparare ottimi piatti negli stand tra i ristoranti.
In pratica, Taste of Paris 2025 si svolge da giovedì 8 a domenica 11 maggio al Grand Palais, in due sessioni giornaliere: dalle 11.30 alle 16.00 per il pranzo e dalle 19.00 alle 23.30 per la cena. L'ingresso costa 23 euro, con una tariffa ridotta per i giovani dai 10 ai 15 anni e gratuita per i bambini sotto i 10 anni. Sul posto sono disponibili piatti di degustazione a un prezzo compreso tra 7 e 13 euro, a seconda della creazione. I pagamenti saranno effettuati esclusivamente con un sistema cashless o con carta bancaria contactless, per garantire una circolazione fluida tra gli stand.
Per ulteriori informazioni, per l'acquisto dei biglietti e per l'accredito sul conto, visitare il sito www.tasteofparis.com o contattare info@tasteofparis.com.
Insomma, se volete assaggiare la cucina dei grandi chef per cui Parigi è famosa, senza necessariamente spendere una fortuna, correte a Taste al Grand Palais. Taste of Paris è l'evento imperdibile per i buongustai e i gastronomi!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Da 8 maggio 2025 a 11 maggio 2025
Posizione
Grand Palais
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M° Champs-Elysées Clemenceau
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
paris.tastefestivals.com
