Ecco un bar originale a Parigi! ChiamatoLa Cidrerie,questo locale sulle rive delCanal Saint-Martin è, come avrete già intuito, unbar che serve sidro! Piuttosto originale, no?Sidri, sidri di pera e spumanti naturali non avranno più segreti per voi!
Alla carta,Benoît Marinos, il proprietario del locale, propone quasi 50 referenze selezionate durante i suoi viaggi presso i produttori, dalla Normandia alle Asturie, dalla Bretagna all'Italia, dal Lussemburgo al Canada.
In meno di due anni, visitando i migliori produttori, la cantina di Benoît Marinos è diventata un punto di riferimento nella capitale. Affiancato in questa avventura da Alexandre Foulonneau, il duo porta oggi avanti i valori forti di un territorio variegato e di un vero savoir-faire, dando spazio a una generazione di sidricoltori "naturali" che lavorano su prati-frutteti, curati dagli animali, lasciando che le stagioni facciano il loro corso e rispettando il periodo di fioritura naturale. Insomma, un bene sia per il pianeta che per le nostre papille gustative, come avrete capito!
E per quanto riguarda il cibo,La Cidrerieproponepiatti da condividere. Allora , ci vediamo lì per partecipare a una degustazionedi sidri alla spina o di ottimi cocktail? In tal caso, dirigetevi senza indugio al Canal Saint-Martin!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Posizione
La Cidrerie
51 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
la-cidrerie.com
