Da Monsieur Antoine, oggi i cocktail si ispirano a un ricettario da speziale. Il bar dell’11º arrondissement rende omaggio ad Antoine Parmentier e propone una carta illustrata, ricette con o senza alcol e una cucina fatta in casa da condividere.
Questa identità è incarnata da Julie Martin e Vincent Goettle. Il duo costruisce il menu attorno a creazioni che cambiano due volte l’anno e a ricette mantenute nel corso delle stagioni. Ogni preparazione è presentata con il suo profilo aromatico e una «posologia», un occhiolino all’universo scelto per il locale.
Le alternative analcoliche hanno una selezione tutta loro. L’Aramis abbina, tra gli altri ingredienti, soda alla vaniglia, kumquat e santoreggia.
La cucina accompagna questo approccio con piatti da condividere ispirati al bistrot. Nel complesso, è una proposta per un aperitivo tra persone care, in cui gli amanti dei cocktail e chi sceglie una bevanda analcolica possono ritrovarsi attorno allo stesso tavolo.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
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Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Martedì :
da 18:00 a 01:30
Mercoledì :
da 18:00 a 01:30
Giovedì :
da 18:00 a 01:30
Venerdì :
da 18:00 a 01:30
Sabato :
da 18:00 a 01:30
Posizione
Signor Antoine - Bar di cocktail
17 Avenue Parmentier
75011 Paris 11
Pianificazione del percorso
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Aramis, cocktail sans alcool de la carte officielle : €9
Sito ufficiale
www.monsieurantoine.fr
