Il Memento ha preso il posto dello Sherry Butt nel Marais. Il progetto riunisce Matteo Grotti, Joaquin Malki e Marco Duce, quest’ultimo anche alla guida del vicino wine bar Magnum. Il team attinge alle proprie esperienze italiane e argentine per ideare un aperitivo che abbina cocktail e piccoli piatti.
Le creazioni raccontano itinerari o rendono omaggio al quartiere. Il Picaflor rivisita il pisco sour, mentre altre ricette prendono il nome dagli Enfants Rouges o da place des Vosges. Il principio fa da filo conduttore a una carta che intreccia riferimenti parigini e influenze mediterranee e sudamericane.
La proposta gastronomica prolunga l’aperitivo con piatti da condividere, dal tartare alle preparazioni ispirate all’aperitivo italiano. Il menu per i gruppi comprende, tra le altre cose, un sandwich tonnato e uova con maionese al rafano.
Cocktail e cucina da condividere permettono di comporre l’aperitivo con diverse ricette. Il locale resta un bar vivace; le possibilità di riservare gli spazi in esclusiva lo distinguono da una semplice visita al bancone.
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Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Lunedì :
da 18:00 a 22:30
Mercoledì :
da 18:00 a 22:30
Giovedì :
da 18:00 a 22:30
Venerdì :
da 18:00 a 23:00
Sabato :
da 19:00 a 02:00
- da 18:00 a 23:00
Domenica :
da 18:00 a 22:30
Posizione
Memento Marais
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Pianificazione del percorso
Tariffe
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Sito ufficiale
www.instagram.com
Pagina Instagram
@mementomarais
Prenotazioni
www.privateaser.com
