Beaux Parleurs: l'affascinante cocktail bar e ristorante di rue Lepic a Montmartre

Tra cocktail raffinati, battute spiritose e atmosfera ovattata, Beaux Parleurs ridà colore a rue Lepic. Questo bar-ristorante di Montmartre coniuga l'arte delle parole e quella del gusto, in un ambiente elegante e accogliente.

Da Beaux Parleurs, nel cuore di Montmartre, non sono solo le parole a mostrare le loro qualità. Nella mitica rue Lepic, non lontano dal Sacro Cuore, Vincent Galeraud e il suo bar-ristorante hanno deciso di dare nuova vita alla Butte, un po' trascurata dai locali festosi e più apprezzata dai turisti che dagli abitanti.

Dietro la facciata e questa terrazza illuminata si nasconde un piccolo rifugio dove i clienti vengono accolti con cura non appena entrano, con un cocktail ben dosato.

Fin dall'ingresso, il bar in marmo verde della Namibia, tutt'altro che freddo, funge da elemento centrale, un luogo dove ci si può fermare sia per ammirare i baristi che creano piccole delizie, sia per chiacchierare tranquillamente in un ambiente accogliente e centrale.

Con una musica jazz in sottofondo, dolce e piacevole, c'è spazio per ascoltarsi e condividere un bel momento, prima di accomodarsi nella sala, sotto una piccola tettoia, con vista sulla strada o in una sala intima dotata di una bella vetrata.

Materiali pregiati, come il legno o il velluto, si mescolano alle buone maniere dei nostri ospiti, in particolare Nacer, un personaggio autentico che contribuisce a rendere il luogo indimenticabile e si diverte con le parole senza mai dire una parola fuori luogo, accompagnando la serata come un compagno fugace, tra umorismo e servizio impeccabile. E anche se è possibile mangiare al Beaux Parleurs, si tratta soprattutto di un bar, dove si padroneggia l'arte delle parole così come quella dei cocktail.

Il menu ci ha svelato il suo Tapis rouge (16 €), un cocktail delicato e quasi ingannevole, perché nonostante la vodka, l'acquavite di lamponi e il liquore Chambord, la fragola e la vaniglia prevalgono sul gusto dell'alcol e conferiscono un sapore molto dolce e goloso. Quanto alla Madeleine de Proust (15 €), è un vero e proprio dessert delicato da gustare, sormontato da una vera madeleine, il tutto con una presentazione curata e originale.

In cucina, lo chef Jiggzki lavora con prodotti freschi che cambiano con il passare delle stagioni e, anche se l'attesa è stata un po' lunga, ne è valsa la pena. Abbiamo optato per le capesante (30 €), grigliate all'esterno e tenere all'interno, delicatamente imburrate con salsa Pineau des Charentes, accompagnate da alcune verdure arrosto, un purè di patate condito con olio d'oliva, leggero e cremoso, un piatto confortante e goloso, che dà l'impressione di mangiare in famiglia.

Per quanto riguarda il foie gras d'anatra semicotto (17 €), marinato nel Cognac e ben pepato, il palato ne percepisce immediatamente l'alta qualità e lo si mangia così velocemente e con così tanto gusto che quasi ci si dimentica che si tratta di un prodotto di lusso.

Nel menu si trovano anche ostriche calde al finocchio, tartare di orata, vaniglia e mango, calamari ripieni, risotto ai funghi o la famosa entrecôte dell'Aubrac, un menù vario, ma con prezzi piuttosto elevati, più adatto a una serata speciale che a una cena infrasettimanale.

Abbiamo assaggiato alcune patatine fritte al paprika, che mancavano un po' delle spezie annunciate, ma si sono rivelate molto croccanti. Si trovano anche taglieri da condividere per stuzzicare l'appetito, con una versione vegetale e persino una versione di mare, originale! Per quanto riguarda il dessert, abbiamo optato per una pera cotta nel vino dolce (12 €), una scelta leggera e fresca per concludere, grazie alla frutta fondente e alla salsa dolce ai frutti rossi.

La Tarte Tatin chiude lo spettacolo, il dessert della casa, dolce e zuccherato, ideale per l'autunno e perfetto per gli amanti della cannella, nonostante una panna fresca un po' troppo densa per i nostri gusti. Da notare che, sebbene vi consigliamo di andarci la sera per cogliere appieno l'atmosfera, la cucina è aperta ininterrottamente dalle 11:00 alle 23:00, quindi potete approfittare di un menu fisso a pranzo!

Piccola sorpresa: al piano superiore si nasconde uno speakeasy d'altri tempi, ma è accessibile solo su prenotazione. Peccato, perché dietro una cantina di vini nella penombra si torna indietro nel tempo al cuore degli anni ruggenti, tra il tavolo in marmo art déco, un divano decisamente vintage, un bar con magnifici intarsi e l'antica lampada del Casinò di Le Touquet, tra le altre cose.

E poiché Beaux Parleurs vuole far vivere la Butte, di tanto in tanto vi si trovano spettacoli musicali di nicchia, artisti di stand-up, animazioni per i più giovani o anche laboratori di creazione di cocktail, un programma artistico da scoprire sui loro social network per non perdersi nulla!

Il luogo ideale per gli amantidell'atmosfera ovattata, della gastronomia raffinata e dei cocktail originali, che vogliono uscire a Montmartre, meno adatto invece a chi cerca un locale economico o un'atmosfera rumorosa per fare festa!

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.

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