Chi non ha mai sentito parlare di Chilam? Vincitore del premio per i migliori tacos di Parigi al festival Que Gusto 2017 , Chilam ha recentemente aperto un nuovo indirizzo gastronomico vicino a Bastille. Più grande del chiosco ormai chiuso nel Marais, Chilam Bastille innova e lancia un nuovissimo brunch con deliziosi sapori messicani.
Ogni fine settimana, il brunch di Chilam offre un menu ultra-generoso e completo con piatti dolci e salati, il tutto a 29 euro.
Si comincia con una deliziosa brioche fresca e calda con una marmellata che è un perfetto mix di fragole e sapori messicani.
Segue un generoso e coloratissimo burrito aperto con risotto al coriandolo, uovo in camicia, avocado, saporiti funghi Portobello, pomodorini, rucola, cipolline sott'aceto, formaggio fresco e una salsa verde a base di tomatillo e pepe serrano.
Per i più golosi, è disponibile una versione carnivora del burrito con chorizo (supplemento di 1,50 euro) o con la famosa carne di manzo "arrachera" (supplemento di 2,50 euro).
Per finire, il Chilam Bastille permette di scegliere tra una deliziosa macedonia di frutta fresca (melone, ananas, fragole...) o il dessert del giorno. A pranzo, il ristorante aveva optato per una pasticceria gourmet, il Pastel de Los Leches, una vera delizia!
L'accompagnamento perfetto è una spremuta di frutta fresca (arancia o mela) e una bevanda calda (espresso, caffè lungo o tè). In breve, questo è un brunch delizioso e originale da scoprire senza indugio!
Chilam Bastille è aperto dal mercoledì al venerdì dalle 19.30 alle 23.00, il sabato sera fino alle 23.30 e il sabato e la domenica dalle 12.30 alle 15.00.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Da 2 luglio 2019 a 2 luglio 2022
Posizione
Chilam Bastiglia
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Tariffe
Formule brunch : €29
Sito ufficiale
chilam.fr
