Nella giungla dolce di Parigi, molti hanno tentato i donut, ma pochi sono riusciti a capirlo davvero. Fortunatamente, da 10 anni ormai (!), Boneshaker Donuts nel Sentier, nel cuore del 2° arrondissement, mantiene alta la qualità e la glassa lucida.
Un indirizzo pionieristico che, nel corso degli anni, è diventato un punto di riferimento affidabile, e che ancora oggi si distingue nettamente rispetto alle catene di grandi marchi standardizzati. Qui non si tratta di semplici ciambelle industriali: parliamo di autentici ciambelloni americani, generosi, fatti in casa e decisamente irresistibili.
Dietro il bancone, Amanda, chef pasticciera americana dal sorriso smagliante e dall'adorabile accento, incarna lo spirito del locale: un’accoglienza calorosa all’americana, spontanea, generosa e priva di pretese folkloristiche. Soprattutto, da Boneshaker Donuts, le ricette sono autentiche e preparate tutta la giornata! Il donut è un prodotto fresco, e qui ci tengono molto: puoi contare su Amanda per questo!
La gamma permanente del negozio propone una dozzina di referenze ben consolidate: glazed classico, cinnamon roll, zucchero e cannella, vaniglia e latte d'avena, speculoos, granola fatta in casa... Alcune creazioni sono ripiene, altre semplicemente glassate (nel senso di “glazed”, ovvero ricoperte di glassa!). La consistenza è morbida, quasi da brioche, umida al punto giusto.
Accanto ai pilastri, una combinazione mensile di creazioni libere e fantasiose, con un’anima molto americana e un tocco décadente nell’esecuzione. Per il mese di gennaio: burro di arachidi, praliné alle noci pecan, popcorn, moka, pistacchio, e persino una sorta di cronut alla frangipane (giusto per celebrare l’Epifania!). Con, ovviamente, un extra di topping pazzi sulla sommità (pop-corn interi, scaglie di pistacchio, marshmallow, zucchero caramellato che crea una croccante crosta...).
Per il mese di febbraio (Carnevale incluso), il negozio propone un cuore di ciambella ripieno di lamponi, una ciambella sriracha-lamponi-cioccolato bianco o ancora una torta di zucca in stile pumpkin pie con glassa speziata. Non si tira indietro di fronte alle tentazioni!
È ovviamente possibile sedersi al tavolo e accompagnare il proprio donut con una bevanda calda, vivendo appieno il momento di dolcezza. Per quanto riguarda i prezzi, si parte da circa 4 € e si arriva a 6 € per ogni donut o ciambella. Un po’ caro? Sono creazioni generose (una basta e avanza!) e abbastanza zuccherate, proprio come un buon donut che si rispetti, quindi dipende dai punti di vista!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Mercoledì :
da 08:30 a 18:00
Giovedì :
da 08:30 a 18:00
Venerdì :
da 08:30 a 18:00
Sabato :
da 09:30 a 18:00
Domenica :
da 11:00 a 17:30
Lunedì :
da 08:30 a 18:00
Martedì :
da 08:30 a 18:00
Posizione
Boneshaker Donuts
86 Rue d'Aboukir
75002 Paris 2
Sito ufficiale
www.boneshakerparis.com
