Il ristorante Les Françaises presenta il suo eccellente brunch

Non sapete dove andare per il brunch della domenica? Senza esitare un attimo, andate da Les Françaises! Il ristorante del 17° arrondissement ha appena lanciato una nuova formula di brunch e, lasciatecelo dire, le nostre papille gustative se lo ricordano ancora.

Non c'è da stupirsi, visto che avevamo già apprezzato i piccoli piatti da condividere e i favolosi cocktail, e il brunch delle donne francesi è sulla stessa linea: generoso e gustoso. Semplicemente, ci è piaciuto molto!

Su un menu cartaceo, siete invitati a spuntare ciò che più vi aggrada. Per un prezzo molto ragionevole (32 euro), potrete gustare un'ampia gamma di prelibatezze che delizieranno i buongustai che sono in voi.

Per quanto riguarda le bevande, si può scegliere tra una spremuta d'arancia, una spremuta di pompelmo e una spremuta detox per il fine settimana (quando siamo stati noi: anguria, basilico, limone, una vera delizia!) e una bevanda calda (caffè, tè o cioccolata calda). Se vi sentite in vena di festeggiamenti, potete anche aggiungere al brunch una mimosa, un bicchiere di champagne o un cocktail del giorno per 8 euro.

Per rivivere i nostri bei ricordi del locale, ci siamo lasciati tentare dai cocktail del menu. Sono cambiati completamente, ma hanno mantenuto i loro nomi femminili e la loro folle creatività.

Lasciatevi sorprendere dal Bernadette Soubiroux (calvados, peperoncino fresco, coriandolo fresco, lime, tonico dell'albero della febbre; € 15) o dal Niki de Saint-Phalle (pisco, sciroppo di aneto, menta e bacche rosa, lime e sidro; € 12), il nostro preferito!

Oltre a pane fresco, brioche, marmellate e creme spalmabili (fatte in casa, mi raccomando!), Les Françaises offre anche una scelta di pain au chocolat o croissant (gli elementi essenziali di un buon brunch francese!), e uova in varie forme.

Scegliete tra le delicate uova strapazzate con tartufo estivo, il muffin alle olive e rosmarino con uovo sodo o la chakchouka fredda con uovo alla coque che dovete assolutamente provare!

Continuiamo con il lato salato con cinque piatti molto diversi tra loro, tutti estremamente gustosi. Per quanto riguarda i frutti di mare, il salmone in crosta di erba è davvero favoloso e il ceviche di merluzzo, mango e albicocche non aspetta altro che essere provato.

Sul versante della terra (o della carne), il ristorante (giustamente fiducioso nella qualità dei suoi prodotti accuratamente selezionati) offre pastrami e tacchino affumicato nella loro forma più semplice, accompagnati da relish, un condimento agrodolce. Una vera delizia. In alternativa, provate la coscia di pollo arrosto Label Rouge con erbe provenzali, carnosa e tenera al punto giusto.

Cercate un piatto vegetariano? Non preoccupatevi, potete optare per la quiche di feta, zucchine e pomodori confit! Per finire, ogni piatto è accompagnato da un'insalata di rucola e da una scelta di purè di patate tartufate o di verdure arrosto.

Pensavate che fosse finita? Aspettate di scoprire il dolce! Per un dolce finale, il brunch comprende anche un dessert. Preferite la mousse al cioccolato, la panna cotta con coulis di frutta di stagione o la granola con frutta fresca e fromage blanc? A voi la scelta!