Il ristorante Les Françaises presenta il suo eccellente brunch

Non sapete dove andare per il brunch della domenica? Senza esitare un attimo, andate da Les Françaises! Il ristorante del 17° arrondissement ha appena lanciato una nuova formula per il brunch e, lasciatecelo dire, le nostre papille gustative se lo ricordano ancora.

Non c'è da stupirsi, visto che abbiamo già amato i piccoli piatti da condividere e i suoi favolosi cocktail, e il brunch di Les Françaises è sulla stessa linea: generoso e gustoso. Semplicemente, ci è piaciuto molto!

Su un menu cartaceo, siamo stati invitati a spuntare ciò che ci piaceva. Per un prezzo molto ragionevole (32 euro), vi viene offerta un'ampia gamma di prelibatezze che delizieranno i buongustai che sono in voi.

Per quanto riguarda le bevande, si può scegliere tra succo d'arancia, succo di pompelmo e un succo detox per il fine settimana (quando siamo stati noi: anguria, basilico, limone, una vera delizia!) e una bevanda calda (caffè, tè o cioccolata calda). I più festaioli possono anche aggiungere al brunch un mimosa, un bicchiere di champagne o un cocktail del giorno, per 8 euro.

Per tornare ai nostri bei ricordi del locale, ci siamo lasciati tentare dai cocktail à la carte. Sono cambiati completamente, ma hanno mantenuto i loro nomi femminili e la loro folle creatività.

Lasciatevi sorprendere dal Bernadette Soubiroux (calvados, peperoncino fresco, coriandolo fresco, lime, tonico dell'albero della febbre; 15 euro) o dal Niki de Saint-Phalle (pisco, sciroppo di aneto, menta e bacche rosa, lime e sidro; 12 euro), il nostro preferito!

Oltre a pane fresco, brioche, marmellate e creme spalmabili (fatte in casa, mi raccomando!), Les Françaises offre anche una scelta di pain au chocolat o croissant (gli elementi essenziali di un buon brunch francese!) e uova, in varie forme.

Scegliete tra le delicate uova strapazzate con tartufo estivo, i muffin alle olive e rosmarino con un uovo che cola, o la chakchouka fredda con un uovo alla coque che dovete assolutamente provare!

Continuiamo con il lato salato con cinque piatti molto diversi tra loro, ma tutti molto gustosi. Per quanto riguarda i frutti di mare, il salmone in crosta di erba è davvero favoloso e il ceviche di merluzzo, mango e albicocche non aspetta altro che essere provato.

Per quanto riguarda la terra (o la carne), il ristorante (giustamente fiducioso nella qualità dei suoi prodotti accuratamente selezionati) offre pastrami e tacchino affumicato nella loro forma più semplice, accompagnati da relish, un condimento agrodolce. Una vera delizia. In alternativa, provate la coscia di pollo arrosto Label Rouge con erbe provenzali, carnosa e tenera al punto giusto.

Cercate un piatto vegetariano? Non preoccupatevi, potete optare per la quiche di feta, zucchine e pomodori confit! Per finire, ogni piatto è accompagnato da un'insalata di rucola e, a scelta, da un purè di patate tartufato o da verdure arrosto.

Pensavate che fosse tutto qui? Aspettate di scoprire il lato dolce! Per un dolce finale, il brunch comprende anche un dessert. Preferite la mousse al cioccolato, la panna cotta con coulis di frutta di stagione o la granola con frutta fresca e fromage blanc? La scelta è vostra!