Refugee Food Festival 2023, evento culinario e di solidarietà a Parigi

Per il Refugee Food Festival 2023, 10 ristoranti parigini affidano le loro cucine a chef rifugiati per presentare il meglio della cucina mondiale. Si tratta di una grande iniziativa per contribuire a cambiare il modo in cui le persone pensano alla condizione dei rifugiati, che si svolgerà dal 13 al 26 giugno 2023.

Per 15 giorni, e per l'ottavo anno consecutivo, 10 ristoranti parigini prestano le loro cucine a cuochi rifugiati per il Refugee Food Festival 2023, sotto il patrocinio della giornalista e opinionista gastronomica Elvira Masson.

"La missione del Refugee Food Festival è quella di sensibilizzare, informare e promuovere i percorsi professionali e i talenti delle persone esiliate, consentire ai rifugiati di lavorare nel fragile settore della ristorazione e riunire le persone intorno alla tavola", affermano i principali attori.

Dal 13 al 16 giugno 2023, avrete la possibilità di assaggiare piatti provenienti da Siria, Algeria, Marocco, Sudan, Georgia, Africa occidentale e Afghanistan... in alcuni dei vostri ristoranti parigini preferiti!

In programma: tavole rotonde, laboratori di cucina, brunch festivi e menu a 4 mani per una festa di sapori d'altrove. Ecco il programma dettagliato

Programma dettagliato del Refugee Food Festival 2023:

13 giugno ISOLÉ: cena franco-siriana di Mohammad Darir & Alice Di Cagno
14 giugno CANTINE DE L'AIGUILLAGE: pranzo franco-siriano di Doha El Khaldy & Rudy Napol
15 giugno LE CADORET: cena franco-algerina di Assia Zelbah & Léa Fleuriot
16 giugno SEZONO: pranzo e cena vegetariana franco-marocchina di Ali Jghagha & Ai Loan Dupuis
20 giugno SAINT JAMES PARIS: cena franco-georgiana di Magda Gegenava & Julien Dumas
21 giugno LA CANTINE DES ARBUSTES: pranzo di ispirazione africana occidentale a cura della brigata di inserimento Arbustes & Julia Sedefdjian
22 giugno BONNE AVENTURE: cena franco-sudanese di Ahmed Ibrahim & Alcidia Vulbeau
23 giugno LE FAVORI: pranzo franco-marocchino di street-food a cura di Abdallah Atoum e del team Favori
24 giugno LE BAL CAFÉ PAR LE RECHO: cena franco-afghana di Mohamed Alizad & Mahir Atia
13-18 giugno BOULANGERIE LEONIE: collaborazione sul pane sudanese - di Jibril Adam & Kamel Saci
26 giugno, chiusura CHÂLET DES ÎLES - DAUMESNIL: cena franco-siriana a cura di Doha El Khaldy & Marie-Victorine Manoa

Il Refugee Food Festival 2023 è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del cibo! Non dimenticate di prenotare direttamente sul sito del festival!

Refugee Food Festival 2023, evento culinario e di solidarietà a Parigi

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