Un luogo ideale per godersi un momento di benessere nel cuore di una splendida cornice verde. Questo è ciò che ci offre Le Perchoir con un concetto che ci incoraggia a diventare verdi. Nel Bois de Vincennes, questo gruppo, noto per i suoi indirizzi arroccati, è venuto a fare il suo nido nello Chalet des Îles, ai bordi del lago Daumesnil.
Questo ex padiglione svizzero della seconda metà del XIX secolo è stato trasformato in un luogo da vivere che assomiglia a una casa di campagna dove tutti sono i benvenuti: coppie, amici, famiglie, bambini, e ognuno ha qualcosa da offrire. Insomma, un concetto perfetto per offrire ai parigini di un giorno e di tutti i tempi una sosta al tempo stesso golosa e rilassata.
Scopriamo un concept anacronistico, con un bar che ci immerge nell'epoca vittoriana e ci offre una carta di cocktail a base di gin con ricette bucoliche che riprendono il paesaggio circostante, oltre a creazioni d'autore dallo spirito caldo e mocktail di ispirazione floreale.
Tra i preferiti c'è il Fireside Reading, una creazione dagli accenti fumosi a base di Mezcal, limone giallo, rosmarino, albicocca e limonata biologica. Ogni giovedì sera ,questo salone vittoriano si trasforma in piano bar einvita a vivere un momento senza tempo durante il quale si canterà insieme a Martial Paoli.
Ad accompagnare il tutto, una serie di spuntini ideati da Manon Fleury, tra cui le uova mimosa, la maionese alle erbe e la pralina ai semi di zucca, oltre ai frutti di mare, con ostriche, gamberi e buccini a seconda della disponibilità. Lo chef sarà inoltre al timone del ristorante fino al 23 aprile 2023 e proporrà un menu da 5 a 7 portate che potrà essere accompagnato da un abbinamento alcolico o analcolico, nonché un menu per bambini. Qualcosa che mette d'accordo tutti!
L'ultima tappa di questo appuntamento campestre è la Cabane de l'Île. Nel fine settimana, a metà pomeriggio, grandi e piccini si godono frittelle e waffle. La sera, i DJ residenti del Perchoir possono animare l'atmosfera. Quando il tempo lo consente, sono disponibili anche lezioni di yoga e barbecue. Insomma, sia d'estate che d'inverno, lo Chalet des Îles, in stile Perchoir, ha tutte le carte in regola per diventare un luogo imperdibile della Parigi orientale!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Chalet des Iles Daumesnil
Île de Reuilly
75012 Paris 12
Sito ufficiale
leperchoir.fr
