Se avete voglia di mare, ecco un buon indirizzo che dovrebbe soddisfare la vostra voglia di sapori marittimi. Nel cuore del 12° arrondissement di Parigi, in rue de Charenton, un locale che sembra una capanna da spiaggia vi aspetta per un delizioso aperitivo in riva al mare. Le Coqui è il nome di questo indirizzo gastronomico che offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, per la gioia degli amanti delle ostriche e dei frutti di mare in generale.
Si tratta di un'azienda familiare gestita da due fratelli, Timothée e Jeremy. Insieme, si sono dati la missione di democratizzare e rispolverare il piatto di pesce con un'offerta accessibile in un ambiente trendy e accogliente. Per aiutarli nella loro missione, il padre, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, si occupa di reperire i prodotti per garantire i crostacei più freschi!
Qui ci piacciono molto i Coqui Mer, perfetti per andare in mare aperto. C'è il Coqui Vin, con 6 ostriche e un bicchiere di vino bianco a meno di 10 euro durante l' Happy Hour, ma anche il gourmet Coqui Céan, un piatto di pesce già di per sé impressionante a circa 60 euro, che comprende 12 ostriche (Fines de claire n°3 o Spéciales Gillaudeau n°4), un granchio, Bulots, quattro scampi e gamberi. Se accompagnato da due bicchieri di vino, è un ottimo modo per gustare un pasto delizioso a un prezzo accessibile!
La degustazione non lascia spazio a dubbi sulla freschezza dei prodotti: la polpa di granchio è deliziosamente fondente, i gamberi sono pieni di sapore e gli amanti delle ostriche non saranno da meno! Gli appassionati di specialità troveranno la dolcezza che cercavano, mentre chi preferisce i sapori iodati sarà deliziato dalle fines de claire.
Sebbene gli scampi non fossero disponibili al momento della nostra visita, Le Coqui si è adattato offrendoci una tarama della Maison Barthouil, una vera e propria istituzione. Senza coloranti artificiali e con il 70% di merluzzo selvatico, è una vera delizia! Immaginate tutto questo in un'atmosfera vacanziera, con un ambiente ispirato a una capanna sulla spiaggia e al ritmo della musica cubana... Ecco, questo è il momento di evasione che desideriamo!
Se i vostri amici non sono unanimi sui frutti di mare, non preoccupatevi! Questo tapas bar vuole mettere tutti d'accordo proponendo anche un menu Coqui Terre, con formule altrettanto redditizie del Coqui Mer, questa volta con salumi.
E per i più golosi, c'è un'ultima tappa da fare prima di salpare: la mousse di cioccolato fatta in casa, dalla consistenza ariosa e dal sapore di cacao abbastanza forte da soddisfare i puristi senza creare una sensazione di saturazione.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2023 a 31 dicembre 2028
Posizione
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Accesso
Metro Gare de Lyon (linee 1, 14 e RER A), Ledru-Rollin (linea 8) o Bastille (linee 1, 5 e 8)
Sito ufficiale
www.lecoqui.fr
