Finalmente, il sole ha deciso di fare capolino! Non credete anche voi? Dato che non sempre possiamo contare sulla buona fortuna di una giornata di sole per illuminare le nostre vite, l’unica alternativa rimane: rivolgersi ai ristoranti di Parigi, che sono pronti a regalare un tocco di allegria alle nostre tavole.
Ancora una volta, a marzo, a Parigi apriranno numerosi nuovi ristoranti. Ancora una volta, non vi resta che aprire le vostre agende alla pagina"Régalade" e prendere nota dei nostri consigli sui ristoranti da provare nella capitale.
Anche questo mese, sono 6 ristoranti a far battere forte il nostro cuore di buongustai, 6 nuove destinazioni... ma non solo. È stata fatta una piccola eccezione alla regola, e vi proponiamo anche di (ri)scoprire quei ristoranti che finora erano sfuggiti ai nostri occhi.
Allora, ecco i 6 ristoranti imperdibili da provare assolutamente a Parigi durante il mese di marzo 2026!
Da Carrie: il ristorante straordinario della chef americana Carrie Solomon a Parigi
Carrie Solomon apre le porte del suo primo ristorante, Chez Carrie, come un invito a sentirsi come a casa e a scoprire cosa la chef americana ha preparato nel menu, tra influenze californiane e prelibatezze italiane. [Per saperne di più]
Vivide, il ristorante gastronomico completamente vegetale del duo dietro Pristine
Michelle Primc e Jérémy Grosdidier presentano il loro secondo progetto, Vivide, nel quartiere di Pigalle. Ancora una volta, i contorni sono protagonisti con eleganza, ma questa volta in una veste più raffinata e gourmet rispetto a Pristine. [Per saperne di più]
Claudine, i slowdwich mediterranei che cuociono con passione nel 11° arrondissement
Claudine non si limita a offrire semplici panini, ma propone dei “slowdwichs”, un omaggio alle sue carni cottte a lungo. In questo locale di ispirazione mediterranea, l’agnello che cuoce per otto ore diventa una vera tradizione di famiglia... e una veraDipendenza! [Per saperne di più]
Tout Day, ristorante di cucina bistrot dedicato al mondo vegetale, con alimentari, mercatino di seconda mano e oggetti d'epoca
Tout Day propone a Parigi un progetto innovativo: un bistrot a km zero accompagnato da un'edicola circolare, un angolo di vintage e una piccola merceria. Tutto sotto lo stesso tetto! Un indirizzo solare che dimostra come un’alimentazione sostenibile possa coniugarsi con piacere, generosità e accessibilità. [Per saperne di più]
Caffè dell'Usina, il ristorante segreto di Alice Arnoux in una vecchia fabbrica di scarpe a Belleville
Situato nell'ultima fabbrica di scarpe Spring Court a Belleville, il Café de l’Usine propone una cucina semplice, senza fronzoli. La chef Alice Arnoux firma un menù ridotto e in evoluzione, in un ambiente industriale unico nel suo genere a Parigi. [Per saperne di più]
Attualmente, un ristorante vegano sorprendente che reinventa con maestria e delizia i classici della cucina da bistrot.
Dopo il successo del loro concept store vegano Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco lanciano Présent, un bistrot a base di piatti vegetali, sempre nel 11° arrondissement. Un indirizzo ambizioso che reinventail classici della cucina carnivora, proponendoli in versione 100% vegetale... e davvero irresistibile! [Per saperne di più]
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Date e orari di apertura
Da 1 marzo 2026 a 31 marzo 2026
